Niemals wieder kocht man seine Mais Corn machen Sie es stattdessen
Maiskolben gehören zu den beliebtesten Sommergemüsen – süß, saftig und unglaublich vielseitig. Ob beim Grillabend, als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach pur mit etwas Butter und Salz: Kaum ein anderes Gemüse weckt so sehr das Gefühl von Sommer, Geselligkeit und Genuss. Doch viele kennen das Problem: Gekocht im Topf verliert der Mais oft einen Teil seines vollen Aromas, wirkt wässrig oder wird sogar leicht fad. Genau hier setzt eine Methode an, die nicht nur einfacher, sondern auch geschmacklich überlegen ist – die Zubereitung im Slow Cooker.
3.
Anstatt den Mais im kochenden Wasser „auszuwaschen“, wird er im Slow
Cooker schonend gegart. Der Dampf sorgt dafür, dass die Körner zart bleiben und gleichzeitig ihr süßliches Eigenaroma voll entfalten. So bleibt der Mais geschmacklich intensiver, saftiger und behält die perfekte Konsistenz – ein echtes Erlebnis für den Gaumen. Zudem ist diese Zubereitungsart unkompliziert: Man gibt die Zutaten einfach in den Kocher, stellt ihn ein und kann sich währenddessen um andere Dinge kümmern. Nach wenigen Stunden ist der Mais fertig und kann mit Butter, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern ganz nach Belieben verfeinert werden.
Diese Methode eignet sich nicht nur für gemütliche Familienessen, sondern auch für Partys oder Grillabende, wenn viele Gäste zu versorgen sind. Mit minimalem Aufwand lassen sich gleich mehrere Maiskolben gleichzeitig garen, sodass jeder Gast in den Genuss dieses köstlichen Gemüses kommt. Wer einmal diese Art der Zubereitung probiert hat, wird kaum wieder auf das klassische Kochen im Topf zurückgreifen wollen – so intensiv und aromatisch schmeckt der Mais im Slow Cooker.
Niemals wieder kocht man seine Mais Corn – machen Sie es stattdessen
Sie werden nie wieder auf den alten Weg zurückkehren…
Während wir Maiskolben lieben und versuchen, so viel wie möglich davon zu bekommen, während es in der Saison ist, hassen wir es zu kochen (da es auf diese Weise nie so gut zu schmecken scheint). Was wir nicht wussten, ist, dass es eine andere Möglichkeit gibt, es zu kochen, die einfacher ist und zu einem besseren Geschmack führt… im langsamen Kocher!
Indem der Mais und das Wasser in den Slow Cooker gelegt wird, dampft der Mais köstlich, ohne seinen süßen Geschmack zu verlieren. Dann können Sie es mit all der Butter und dem Salz und dem Pfeffer, die Sie wollen, verschönern und es genießen Sie es in vollen Zügen!
. Langsamer Kochpult auf dem Cob
. Ertrag(n): Serviert 8-10
. 2 Stunden
Zutaten
. 8-10 Ähren
. 1/3 Tasse Wasser
. 1 Esslöffel Zitronensaft
. ungesalzene Butter, nach Geschmack
. koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
. frische Kräuter oder grüne Zwiebel, nach Geschmack
Vorbereitung
1. Mais in langsamen Kocher geben und 1/3 Tasse Wasser einfüllen.
2. Kochen Sie auf HIGH für 2 1/2-3 Stunden, oder bis Mais hellgelb und zart ist.
3. Verwenden Sie die Zange, um Mais zu entfernen und mit Salz und Pfeffer zu würzen, und wählen Sie Butter, Zitronensaft und frische Kräuter.
4. Servieren Sie sofort und genießen Sie!
