Rezept für Marmor Schokoladen Kastenkuchen
Ein Marmorkuchen ist ein echter Klassiker, der in keiner Backstube fehlen darf – und wenn er dann auch noch mit feiner Schokolade veredelt wird, entsteht ein Gebäck, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Der Marmor-Schokoladen-Kastenkuchen verbindet die luftige Leichtigkeit eines Vanilleteigs mit der intensiven Note von Schokolade und sorgt durch das typische Marmormuster für einen schönen Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Das Beste daran: Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Backanfänger schnell ein perfektes Ergebnis erzielen können.
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Durch die Kombination von hellem und dunklem Teig entsteht nicht nur ein harmonisches Aroma, sondern auch eine angenehme Saftigkeit, die den Kuchen lange frisch hält. Abgerundet mit einem zarten Schokoladenüberzug und knackigen Stückchen ist dieser Kastenkuchen ideal für besondere Anlässe, gemütliche Nachmittage oder einfach als süßer Genussmoment zwischendurch. Wer einen Kuchen sucht, der Tradition und Schokoladengenuss auf köstliche Weise vereint, wird mit diesem Rezept garantiert glücklich.
Rezept für Marmor Schokoladen Kastenkuchen
Zutaten:
Für den Kuchenteig:
190 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
¼ TL Salz
115 g weiche, ungesalzene Butter
200 g Kristallzucker
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
120 ml Milch
3 EL ungesüßtes Kakaopulver
2 EL heißes Wasser
Für den Belag:
90 g Zartbitterschokolade
80 g gehackte Schokoladenstücke (zum Garnieren)
2 EL Sahne (optional, für eine weiche Ganache)
Zubereitung:
Backofen und Backform vorbereiten
Backofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 23 x 13 cm große Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
Trockene Zutaten vermischen
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen. Beiseite stellen.
Teig zubereiten
Weiche Butter und Zucker schaumig schlagen.
Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanille unterrühren.
Mehlmischung in zwei Portionen, abwechselnd mit Milch, hinzufügen und glatt rühren.
Schokoladen-Swirl zubereiten
Kakaopulver in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser glatt
rühren.
⅓ des Teigs nehmen und die Kakaomischung unterrühren, um den Schokoladenanteil zu erhalten.
Marmoreffekt erzeugen
Vanille- und Schokoladenteig abwechselnd in die Kastenform geben.
Mit einem Messer oder Spieß die Teige vorsichtig verrühren, um ein Marmormuster zu erzeugen.
Backen
Um den Re-st zu se.hen, tippe-n Sie auf das F.ot.o
