Nur 3 Zutaten! Das schnellste und leckerste Dessert! Kein Backen!
Dieses cremige Dessert ist ideal, wenn etwas Süßes auf den Tisch soll, ohne den Backofen einzuschalten. Luftige Sahne, fruchtiges Gelee und knusprige Waffeln ergeben zusammen eine überraschend einfache Kombination. Die Zubereitung benötigt nur wenige Zutaten und lässt sich wunderbar vorbereiten. Besonders wichtig ist jedoch, dass das Gelee die richtige Temperatur erreicht, bevor es mit der Sahne verbunden wird.
2.
Nun 500 g gut gekühlte Sahne in eine ausreichend große Schüssel geben.
Die Sahne mit einem Handmixer zunächst auf niedriger Stufe anschlagen und anschließend bei höherer
Geschwindigkeit weiterschlagen, bis sie eine stabile, cremige Konsistenz erreicht. Dabei nicht unnötig lange weiterschlagen.
Vor dem nächsten Schritt noch einmal kontrollieren, ob die vorbereiteten Geleemischungen wirklich abgekühlt sind. Sind sie noch deutlich warm, sollten sie etwas länger stehen bleiben.
Nun einen Teil der geschlagenen Sahne vorsichtig mit einer der abgekühlten Geleemischungen verbinden. Dabei nicht kräftig rühren, sondern die Flüssigkeit nach und nach hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Mit der zweiten Mischung ebenso verfahren. Je nach gewünschter Optik können zwei unterschiedliche Cremeschichten hergestellt oder beide Geschmacksrichtungen vorsichtig miteinander kombiniert werden.
Wer einen deutlicheren Schichteffekt möchte, verteilt zunächst eine Gelee-Sahne-Mischung auf dem vorbereiteten Waffelboden.
Die Oberfläche vorsichtig glatt streichen und die Form für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen, damit die erste Schicht etwas stabiler wird.
Danach kann die zweite Creme darauf verteilt werden.
Alternativ lassen sich beide Cremes leicht miteinander verwirbeln. Dafür die zweite Mischung portionsweise auf die erste geben und mit einem Löffel oder Holzstäbchen einige lockere Bewegungen durch die Creme ziehen.
Nicht zu stark vermischen, wenn die unterschiedlichen Bereiche später noch sichtbar bleiben sollen.
Jetzt sieht das Dessert bereits fast fertig aus. Direkt serviert werden sollte es allerdings noch nicht. Erst die richtige Kühlzeit sorgt dafür, dass die Creme stabil wird und sich später sauber portionieren lässt.
Und genau beim letzten Schritt gibt es noch einige einfache Möglichkeiten, das Dessert mit Waffeln und einer hübschen Dekoration abzurunden …Ti.p.pen Sie auf das F.oto, um das voll.ständige Rezept anz.uzei.gen