Erdbeer yogurette torte mit nussboden
Diese Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden ist eine wahre Geschmacksexplosion, die eine perfekte Balance zwischen der Frische der Erdbeeren, der Cremigkeit der Schmand-Sahne-Mischung und der Schokoladennote der Yogurette-Schokoriegel bietet. Der Nussboden sorgt dabei für den nötigen Crunch und eine geschmackliche Tiefe. Mit dieser Torte wird jeder Anlass zu etwas Besonderem!
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Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden – Ein Traum aus Sahne, Schokolade und Nüssen!
Diese köstliche Erdbeer-Yogurette-Torte mit einem Nussboden ist die perfekte Mischung aus Frische, Cremigkeit und Schokoladengenuss. Der knusprige Nussboden bietet eine tolle Grundlage, während die sahnige Creme mit frischen Erdbeeren und Yogurette-Schokoriegeln für das unverwechselbare Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach als süßer Genuss an einem gemütlichen Nachmittag – diese Torte wird garantiert zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker, wird sie sowohl Schokoladen- als auch Fruchtliebhaber begeistern.
Zutaten:
Für den Boden:
150 g Butter oder Margarine (zimmerwarm)
150 g Zucker (weiß)
4 mittelgroße Eier
200 g gemahlene Haselnüsse
50 g gehackte Mandeln (optional, für zusätzlichen Geschmack)
1 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
Für die Creme:
2 Becher Schlagsahne (je 200 ml)
2 Becher Schmand (je 200 g)
500 g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt, je nach Verfügbarkeit und Saison)
2 Tafeln Yogurette-Schokoriegel (je 8 Riegel)
6 Blätter Gelatine (oder Agar-Agar als pflanzliche Alternative)
Nach Belieben: Schokostreusel (Vollmilch) zur Dekoration
Nach Belieben: Schokodekor, z. B. Milka-Herzen oder ähnliche Schokoladendekorationen
Für die Form:
Etwas Fett (Butter oder Öl) zum Einfetten der Springform
Zubereitung:
1. Den Nussboden zubereiten:
Zuerst die Butter oder Margarine mit dem Zucker und den Eiern in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Dies ist wichtig, um eine luftige Textur im Teig zu erhalten.
Danach die gemahlenen Haselnüsse, gehackte Mandeln, Backpulver und Kakaopulver hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Eine Springform (etwa 24 cm Durchmesser) mit Butter oder Öl einfetten und den Teig gleichmäßig in der Form verteilen. Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten lang backen. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der
Boden durchgebacken ist. Das Stäbchen sollte sauber herauskommen, wenn der Boden fertig ist.
Nach dem Backen den Boden aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vom Rand der Form lösen, damit er später besser aus der Form genommen werden kann.
2. Die Creme zubereiten:
Die Gelatineblätter in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser für etwa 5–10 Minuten einweichen.
Währenddessen die Schlagsahne steif schlagen, sodass sie ihre Form behält, aber nicht zu fest wird.
Den Schmand vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, damit eine cremige Masse entsteht.
Die Erdbeeren, je nach Wahl entweder frisch oder aufgetaute tiefgekühlte Erdbeeren, grob pürieren. Achte darauf, einige Erdbeeren für die Dekoration zur Seite zu legen, wenn du möchtest.
Die Yogurette-Riegel fein hacken und zusammen mit den pürierten Erdbeeren in die Creme einrühren. Diese Kombination sorgt für den besonderen Geschmack der Torte.
Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Dann die Gelatine in die Creme-Mischung einrühren, um die Masse zu stabilisieren.
3. Die Torte zusammensetzen:
Die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Nussboden verteilen. Glätte die Tip-pen Sie auf das Fo-to, um das vo.lls.tändige Rezept an-zuzeigen
