Cremiger Mozzarella-Nudelauflauf – Das perfekte Wohlfühlessen
Dieser köstliche Schinken-Käse-Auflauf ist ein echter Klassiker der herzhaften Hausmannskost – einfach zuzubereiten, unglaublich cremig und voller Geschmack. Mit geschmolzenem Käse, würzigem Schinken, saftigen Tomaten und feinen Oliven entsteht ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend. Ideal für die ganze Familie oder wenn Gäste kommen!
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Ein herzhafter Schinken-Käse-Auflauf wie dieser ist ein wahres Wohlfühlgericht – das perfekte Zusammenspiel aus geschmolzenem Käse, saftigem Schinken, frischen Tomaten und aromatischen Kräutern. Schon beim Backen erfüllt der Duft die ganze Küche und weckt den Appetit. Es ist eines jener Gerichte, die Erinnerungen an gemütliche Familienabende und einfache, ehrliche Hausmannskost hervorrufen.
Die Zubereitung ist denkbar unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste – genau das macht diesen Auflauf so beliebt. Mit wenigen, alltäglichen Zutaten entsteht ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch richtig glücklich macht. Der weiche Toastboden saugt die cremige Eier-Milch-Mischung auf, während die obere Schicht aus Käse und Tomaten goldgelb überbacken wird und beim Anschneiden wunderbar dehnt. Die Oliven und Kräuter verleihen dem Ganzen eine mediterrane Note, die an sonnige Sommertage erinnert.
Zutaten (für 4–6 Portionen):
10–12 Scheiben Toastbrot (oder Sandwichbrot, ohne Rinde)
250 g gekochter Schinken (in Scheiben oder klein geschnitten)
250 g geriebener oder in Scheiben geschnittener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
2–3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
2 EL grüne oder schwarze Oliven, in Ringe geschnitten
3 Eier
300 ml Milch
1 TL Senf
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Basilikum (getrocknet)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Butter oder Öl zum Einfetten der Form
Zubereitung:
1. Form vorbereiten:
Eine rechteckige Auflaufform leicht einfetten und den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 170 °C Umluft) vorheizen.
2. Toast vorbereiten:
Die Toastscheiben leicht antoasten oder kurz in einer Pfanne anrösten, bis sie etwas Farbe bekommen. Dadurch bleibt der Auflauf später stabil und bekommt eine schöne Struktur.
3. Erste Schicht legen:
Den Boden der Form mit Toastscheiben auslegen. Darauf gleichmäßig Schinkenscheiben verteilen, anschließend etwas geriebenen Käse darüberstreuen.
4. Zweite Schicht:
Wieder eine Lage Toastscheiben, dann Schinken und Käse. So weiterschichten, bis alle Zutaten aufgebraucht
sind. Die oberste Schicht sollte aus Käse bestehen.
5. Eier-Milch-Mischung:
In einer Schüssel die Eier, Milch, Senf, Salz, Pfeffer und Kräuter gut verquirlen. Diese Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen, damit das Brot sich vollsaugt und eine cremige Konsistenz entsteht.
6. Dekorieren:
Zum Schluss Tomatenscheiben und Olivenringe obenauf legen. Nach Belieben noch T.ippe-n Sie auf das Foto, um das volls-tändige Rezept anzu-zeigen
