4 Zutaten Raffaello Creme die süchtig macht

4 Zutaten Raffaello Creme die süchtig macht
Diese einfache Kokoscreme ist eine wunderbare Alternative zu gewöhnlichen süßen Brotaufstrichen. Weiße Schokolade sorgt für eine feine Süße, während die Kokosraspeln der Creme ihren charakteristischen Geschmack verleihen. Besonders praktisch ist, dass weder komplizierte Arbeitsschritte noch außergewöhnliche Zutaten notwendig sind.
Die eigentliche Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Anschließend braucht die Creme lediglich etwas Zeit im Kühlschrank, damit sie fester und schön streichfähig wird. Sie kann deshalb problemlos am Vorabend vorbereitet und am nächsten Tag zum Frühstück oder für ein Dessert verwendet werden.
Zutaten
450 g gezuckerte Kondensmilch
200 g Butter
100 g Kokosraspeln
200 g weiße Schokolade
Zubereitung
1. Zuerst die weiße Schokolade grob zerkleinern. Dadurch schmilzt sie später gleichmäßiger und verbindet sich leichter mit der Butter. Die Butter ebenfalls in kleinere Stücke schneiden.
2. Butter und weiße Schokolade gemeinsam in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Schüssel über ein warmes Wasserbad setzen und darauf achten, dass der Boden das Wasser möglichst nicht direkt berührt.
3. Butter und Schokolade langsam schmelzen lassen und dabei regelmäßig umrühren. Zu starke Hitze sollte vermieden werden, damit die weiße Schokolade schön glatt bleibt. Sobald eine gleichmäßige Masse entstanden ist, die Schüssel vom Wasserbad nehmen.
4. Die gezuckerte Kondensmilch nun nach und nach zur warmen Schokoladenmischung geben. Dabei kontinuierlich mit einem Schneebesen oder Löffel rühren. Auf diese Weise verbinden sich die Zutaten besonders gleichmäßig miteinander und es entsteht eine glatte, cremige Konsistenz.
5. Anschließend die Kokosraspeln portionsweise hinzufügen und sorgfältig unterheben. Einige Kokosraspeln können zurückbehalten werden, wenn die fertige Creme später damit dekoriert werden soll.
6. Die Masse einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen und anschließend noch einmal kräftig umrühren. Direkt nach der Zubereitung ist die Creme noch relativ weich. Das ist völlig normal, denn durch das Abkühlen wird sie später deutlich fester.
7. Die Raffaello-Creme in ein sauberes verschließbares Glas oder eine geeignete Schüssel füllen und für mindestens 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wer eine besonders feste Konsistenz bevorzugt, kann sie auch etwas länger kühlen.
8. Vor dem Servieren die Creme einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Dadurch wird sie wieder weicher und lässt sich leichter verstreichen.
Die Creme schmeckt hervorragend auf frischem Brot, Brötchen oder Croissants. Sie kann Ti.p.pe.n Sie auf das F.oto, um das voll.ständige Rezept anz.uzei.gen