Rezept für Bratkartoffeln mit Knoblauchbuttersauce
Für das Rezept der Bratkartoffeln mit Knoblauchbuttersauce werden Kartoffeln in Scheiben geschnitten und goldbraun gebraten. In einer separaten Pfanne wird eine Sauce aus Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereitet. Die fertigen Bratkartoffeln werden mit der Knoblauchbuttersauce vermengt und serviert. Optional kann noch frische Petersilie für extra Geschmack hinzugefügt werden. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend als Beilage zu vielen Hauptgerichten.
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Diese Bratkartoffeln mit Knoblauchbuttersauce sind knusprig, aromatisch und perfekt für jede Mahlzeit. Goldbraun geröstet und dann mit einer reichhaltigen Knoblauchbuttersauce beträufelt, ergeben sie eine unwiderstehliche Beilage, die leicht im Rampenlicht stehen kann.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten:
5 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
2
EL Butter
Frische Petersilie, gehackt
Anleitung:
Kartoffeln zubereiten:
Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
Gewürfelte Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und dann 25–30 Minuten rösten, bis sie knusprig sind. Knoblauchbuttersauce zubereiten:
Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kochen, bis es duftet (1–2 Minuten).
Vermischen:
Bratkartoffeln in der Knoblauchbutter wenden und mit Petersilie garnieren. Heiß servieren.
Serviervorschläge:
Zu Steak, gegrilltem Hähnchen oder als Hauptgericht für Vegetarier servieren.
Kochtipps:
Kartoffeln nach der Hälfte der Bratzeit wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
Einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Ernährungsvorteile:
Kartoffeln: Reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium.
Knoblauch: Bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften.
Olivenöl: Ein herzgesundes Fett mit Antioxidantien.
Ernährungsinformationen:
Vegetarisch: Für Vegetarier geeignet.
Glutenfrei: Von Natur aus glutenfrei.
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 200
Protein: 4 g
Kohlenhydrate: 35 g
Fett: 8 g
Ballaststoffe: 3 g
Lagerung:
Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie im Ofen, damit sie knusprig bleiben.
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