Pfannkuchen mit Vanillepudding ohne Mehl

Lust auf fluffige, himmlisch cremige Pfannkuchen ohne Mehl? Dieses Rezept kombiniert die leichte Säure des Quarks mit dem feinen Aroma von Vanillepuddingpulver, wodurch die Pfannkuchen eine außergewöhnlich zarte Textur und einen besonders milden Geschmack erhalten. Ideal für alle, die etwas Leichtes und gleichzeitig Köstliches zum Frühstück oder als Dessert genießen möchten. Ein kleines Highlight: Durch das Vanillepuddingpulver bekommen die Pfannkuchen eine wunderbar süße Note, ohne dabei zu süß zu sein. Perfekt für einen gemütlichen Sonntagsbrunch, kann das Rezept nach Belieben abgewandelt werden. Für alle, die auf süße Toppings nicht verzichten möchten, lassen sich die Pfannkuchen wunderbar mit Marmelade, Nutella, Puderzucker oder frischen Beeren kombinieren. Aber auch pur schmecken sie fantastisch! 
Wer es etwas herzhafter mag, kann den Zucker weglassen und herzhafte Beilagen wie Frischkäse oder Räucherlachs dazu servieren.
Das Beste an diesem Rezept: Es benötigt keine speziellen Zutaten, und die Zubereitung ist in wenigen Minuten erledigt!
Pfannkuchen mit Vanillepudding ohne Mehl
Zutaten
30 g Zucker
1 Prise Salz
3 – 4 Eier
140 ml Milch
70 g Quark
2 Packung Vanillepuddingpulver
Etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne
Zubereitung
1. Erstmal etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne.
2. So als nachtes die Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
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