Welche Früchte sind bei hohem Blutzucker besser geeignet?
Viele Menschen denken sofort an strenge Verbote, sobald es um einen erhöhten Blutzuckerspiegel geht – besonders beim Thema Obst. Doch ist es wirklich notwendig, komplett darauf zu verzichten? Oder gibt es bestimmte Früchte, die sogar eine bessere Wahl sein können? Gerade bei Diabetes oder erhöhten Blutzuckerwerten spielt die richtige Auswahl der Lebensmittel eine entscheidende Rolle. Dabei geht es nicht nur darum, was man isst, sondern auch wie und in welchen Mengen. Einige Früchte können den Blutzucker schnell ansteigen lassen, während andere durch ihren natürlichen Aufbau deutlich schonender wirken.
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Wenn Sie einen hohen Blutzuckerspiegel haben, ist dies die ideale Frucht für Sie.
Viele Früchte haben einen niedrigen glykämischen Index und können daher von Menschen mit Hyperglykämie bedenkenlos verzehrt werden. Dennoch ist Mäßigung beim Genuss wichtig. Von Äpfeln über Birnen, Erdbeeren, Kirschen und Aprikosen bis hin zu Weintrauben, Bananen und Feigen sollten diese vermieden werden.
Wenn Sie an Diabetes leiden , insbesondere an Typ-2-Diabetes mellitus, oder in jedem Fall besorgniserregende Blutzuckerwerte haben – also Werte über 100 Milligramm/Deziliter im Nüchternzustand, mit anderen Worten, einen hohen Blutzuckerspiegel – müssen Sie auf eine Sache besonders achten: Ihre Ernährung.
Ihr Blutzuckerspiegel hängt nicht nur von den Kohlenhydraten (d. h. Zucker) ab, die Sie zu sich nehmen. Grundvoraussetzung: Eine ausgewogene Ernährung sollte mit einem Ernährungsberater und einem Diabetologen besprochen werden, der auch die medikamentöse Behandlung betreut.
Ich kann Ihnen gleich sagen, dass es bei Hyperglykämie keine absoluten Verbote gibt, Sie sollten aber unbedingt Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt meiden, insbesondere Getreide und dessen Derivate: Brot, Nudeln, Cracker, Kekse usw.
Ein weit verbreiteter Irrglaube besagt, dass der Verzicht auf Obst zu den schwierigsten Entscheidungen im Leben von Diabetikern gehöre . Tatsächlich sind viele Obstsorten jedoch für Diabetiker oder Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel unbedenklich. Beispiele hierfür sind Äpfel , Erdbeeren , Kirschen oder Orangen . Von Früchten wie Weintrauben , Bananen
oder getrockneten Pflaumen sollte man hingegen Abstand nehmen .
Ein wichtiger Parameter ist der glykämische Index , also die Fähigkeit eines Lebensmittels, den Blutzuckerspiegel nach der Verdauung ansteigen zu lassen. Welche Früchte haben einen niedrigen glykämischen Index? Hier ist eine Liste:
Äpfel
Birnen
Erdbeeren
Kirschen
Frische Aprikosen
Orangen
Pfirsiche
Beeren
Wichtig ist, dass die Frucht, in die Sie beißen, viele Ballaststoffe enthält . Je mehr Ballaststoffe enthalten sind, desto niedriger ist der Blutzuckeranstieg nach der Verdauung. Daher ist es immer besser, die ganze Frucht zu essen als nur den Saft. Nehmen wir zum Beispiel eine Orange. Frisch gepresster Saft hat einen höheren glykämischen Index als Orangenspalten: Letztere reduzieren die Kohlenhydrataufnahme, da die weiße Schale reich an Pektin ist , einem unverdaulichen Zucker, der im Grunde ein löslicher Ballaststoff ist.
Welche Früchte haben einen hohen glykämischen Index und sollten daher von Menschen mit hohem Blutzucker gemieden werden? Im Allgemeinen werden diese nicht empfohlen :
Traube
Bananen
Kakis
Feigen
Getrocknete Pflaumen
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