Mini-Flips d’Ananas

Mini-Ananas-Knödel sind köstliche tropische Häppchen, die die Süße der Ananas mit der knusprigen Textur des Teigs kombinieren. Durch ihre kompakte Größe eignen sie sich ideal als Vorspeise oder Dessert zu jedem Anlass und verleihen dem kulinarischen Erlebnis eine erfrischende Note. Es ist eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen!
Zutaten:
1 Dose Ananasscheiben in Sirup
55 g geschmolzene Butter
1/2 Tasse (100 g) brauner Zucker
6-8 Maraschino-Kirschen
1 Tasse (120 g)
Weizenmehl 1/2 Tasse (100 g)
Kristallzucker 1 Ei
1/3 Tasse (80 ml) Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
Bevor Sie die Mini-Ananas-Flips zubereiten, sollten Sie die Muscheln gut einfetten, damit sie nicht kleben und die Süße der Ananas mit einem Hauch von Säure wie Zitronensaft ausgleichen, um die Aromen hervorzuheben. Viel Spaß beim Vorbereiten!
Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Die Innenseiten der einzelnen Muffinformen oder Ananasformen mit Butter bestreichen.
Die Ananasscheiben abtropfen lassen, den Sirup auffangen. Schneide die Scheiben in kleine Stücke, die auf den Boden der Formen passen.
Legen Sie eine Maraschino-Kirsche in die Mitte jeder Form, auf die Ananasstücke.
In einer Schüssel die geschmolzene Butter und den braunen Zucker vermischen. Verteilen Sie diese Mischung auf die Förmchen und bedecken Sie den Boden.
Lege ein Stück Ananas auf die Zucker-Butter-Mischung in jeder Pfanne.
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