Knusprige Röstzwiebeln aus der Heißluftfritteuse
So werden einfache Zwiebeln in der Heißluftfritteuse herrlich goldbraun und knusprig. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein würziges Topping, das zu Burgern, Salaten, Suppen und vielen anderen Gerichten passt. Das Beste daran: Für die Zubereitung wird nur wenig Öl benötigt. Ein kleiner Trick beim Schneiden sorgt dafür, dass die Zwiebeln besonders gleichmäßig knusprig werden. Und mit einer schnellen cremigen Sauce schmecken sie auch direkt aus der Schüssel richtig lecker. So einfach kannst du sie zu Hause zubereiten:
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Diese knusprigen Röstzwiebeln aus der Heißluftfritteuse sind eine einfache Möglichkeit, vielen Gerichten zusätzliches Aroma und einen schönen Crunch zu verleihen. Ob auf Burgern, Hotdogs, Sandwiches, Salaten, Suppen oder Ofenkartoffeln – sie passen zu erstaunlich vielen Gerichten. Wer möchte, kann sie natürlich auch einfach mit einem cremigen Dip genießen.
Zutaten:
2 große gelbe Zwiebeln
1 EL Olivenöl
2 EL Mehl oder Speisestärke
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Paprikapulver
¼
TL schwarzer Pfeffer
¼ TL Salz
Für den optionalen Dip:
½ Tasse Mayonnaise
1 EL Ketchup
1 TL Zitronensaft
½ TL Knoblauchpulver
1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und anschließend in möglichst dünne Ringe oder feine Streifen schneiden. Die einzelnen Stücke vorsichtig mit den Fingern voneinander trennen. Je gleichmäßiger und dünner die Zwiebeln geschnitten sind, desto besser können sie später knusprig werden.
Die vorbereiteten Zwiebeln in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Mehl oder Speisestärke, Knoblauchpulver, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Alles gründlich miteinander vermengen, bis die Zwiebelstücke rundherum leicht von der Gewürzmischung bedeckt sind.
Die Zwiebeln anschließend locker im Korb der Heißluftfritteuse verteilen. Sie sollten möglichst nicht zu dicht übereinanderliegen, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann.
Etwa 10–15 Minuten garen. Den Korb währenddessen ungefähr alle 3–4 Minuten herausnehmen und vorsichtig schütteln, damit die Zwiebeln von allen Seiten gleichmäßig Farbe bekommen.
Besonders während der letzten Minuten solltest du sie im Blick behalten. Sehr dünn geschnittene Zwiebeln können schnell dunkel werden. Sobald sie goldbraun und knusprig T.ipp.e.n Sie auf das F.o.to, um de.n v.ol.ls.tändi.gen Ar.tik.el an.zuzeig.en
