Wir kombinieren Kekse und Kaffee und erhalten ein richtiges Dessert. In 5 Minuten ohne den Ofen einzuschalten
Manchmal braucht es nicht viel, um ein wirklich beeindruckendes Dessert auf den Tisch zu zaubern. Dieses schnelle Kaffee-Keks-Dessert beweist genau das: Mit nur wenigen Zutaten, ohne Ofen und in kürzester Zeit entsteht eine süße Köstlichkeit, die jeder lieben wird. Die aromatische Mischung aus kräftigem Kaffee, zarten Keksen und einer luftigen Sahnecreme ergibt ein Dessert, das geschmacklich an die besten Konditoreikreationen erinnert – dabei ist es so einfach, dass es wirklich jeder nachmachen kann.
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Wenn Sie ein schnelles, unkompliziertes und unglaublich leckeres Dessert suchen, dann ist dieses Kaffee-Keks-Dessert genau das Richtige. Es verbindet den intensiven Geschmack von aromatischem Kaffee mit der feinen Cremigkeit einer sahnigen Masse und der zarten Textur von in Milch getränkten Keksen. Perfekt geeignet für spontane Gäste oder einen süßen Genussmoment nur für sich selbst – und das Beste: Sie brauchen nicht einmal den Backofen einzuschalten!
Zutaten:
35 g gemahlener Instantkaffee (etwa 4 Esslöffel)
120 g Zucker (etwa 2/3 Tasse)
140 ml sehr kaltes Wasser (etwa 2/3 Tasse)
400 ml Schlagsahne (mit mindestens 33 % Fettgehalt, etwa 1,5 Tassen)
80 ml gezuckerte Kondensmilch (etwa 1/3 Tasse)
1 Packung Kekse (zum Beispiel Butterkekse oder Löffelbiskuits)
Zusätzlich: etwa 150–200 ml Milch zum Eintauchen der Kekse
Zubereitung Schritt für Schritt:
Kaffeebasis anrühren:
Geben Sie den Instantkaffee zusammen mit dem Zucker in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie das sehr kalte Wasser hinzu und rühren Sie die Mischung kräftig mit einem Schneebesen um, bis sich Kaffee und Zucker vollständig aufgelöst haben. Die Masse sollte leicht schaumig werden.
Sahnecreme herstellen:
In einer separaten großen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Achten Sie darauf, dass die Sahne wirklich kalt ist – so gelingt das Aufschlagen besser. Sobald die Sahne steif ist, die gezuckerte Kondensmilch hinzufügen und
nochmals kurz aufschlagen, bis eine glatte, luftige Creme entsteht.
Kaffee und Sahnecreme verbinden:
Nun die vorbereitete Kaffeezuckermischung vorsichtig zur Sahnecreme geben. Mit einem Teigschaber oder Löffel behutsam unterheben, damit die Masse schön luftig bleibt. Diese Kaffeecreme wird später zwischen die Keksschichten gestrichen.
Kekse vorbereiten:
Füllen Sie die Milch in eine breite Schale. Tauchen Sie jeden Keks kurz (nur 1–2 Sekunden) in die Milch ein – nicht zu lange, damit sie nicht zu weich werden – und legen Sie die getränkten Kekse nebeneinander auf den Boden einer Auflaufform oder einer geeigneten Form.
Dessert schichten:
Verteilen Sie eine großzügige Schicht der Kaffeecreme über den Keksen. Wiederholen Sie diesen Vorgang: eine neue Schicht in Milch getauchter Kekse, darauf wieder eine Schicht Creme. Fahren Sie so fort, bis alle Kekse und die gesamte Creme aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Creme bestehen.
Abschließende Vorbereitung:
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