Wenn Ihr Basilikum Blüten an den Spitzen hat, werfen Sie diese nicht weg: Sie sind Gold wert, wenn Sie sie so verwenden
Wenn Ihr Basilikum Blüten an den Spitzen bildet, sollten Sie diese nicht wegwerfen – sie sind ein wahrer Genuss! Die Blüten sind genauso aromatisch wie die Blätter und können in der Küche auf vielfältige Weise verwendet werden. Sie können sie in Salaten, als Garnitur für Pasta oder auf Pizza streuen. Auch in Kräuterölen oder -essigen entfalten die Blüten ihr volles Aroma. Die Blüten haben einen etwas milderen Geschmack als die Blätter, aber trotzdem ein intensives Basilikum-Aroma. Sie sind zudem eine schöne, essbare Dekoration für Gerichte und verleihen ihnen eine besondere Note.
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BasilikumährchenDie Ährchen sind also essbar, müssen aber zunächst getrocknet werden. Sobald sie eine angemessene Länge erreicht haben, können Sie sie von der Basilikumpflanze lösen, die noch weiter wächst, und sie für mehrere Stunden in die Sonne legen . Achten Sie darauf, dass kein Wind weht, sonst fliegen die Ährchen weg.
Sobald sie getrocknet sind, dauert es etwa 48 Stunden. Sie können sie auf verschiedene Arten verwenden. Wir empfehlen Ihnen jedoch , das gewonnene Kraut in ein Glas mit Deckel zu geben, damit es sein Aroma behält. Aber sehen wir uns unten an, wie man sie auf sehr einfache Weise verwendet.
Basilikumessig: So geht’s
Mit den getrockneten Ährchen können Sie einen Essig mit Basilikumgeschmack erhalten , indem Sie die getrockneten Ährchen einfach in die Flasche füllen. Lassen Sie alles etwa 7 Tage lang ziehen und filtern Sie die Mischung anschließend. Hier erhalten Sie auf ganz einfache Weise einen Basilikumessig, ohne in den Supermarkt gehen zu müssen.
Erstellen Sie einen Grundriss
Mit den Basilikumährchen ist es auch möglich, das Basilikum zu vermehren und eine neue Pflanze heranzuziehen. In diesem Fall
empfiehlt es sich, die Ährchen direkt an der Pflanze zu trocknen. Sobald sie fertig sind, reiben Sie sie auf weichem, sandigem Boden. Diese müssen immer feucht und der Sonne ausgesetzt sein.
Wenn Sie diese Operation im Frühling oder Sommer durchführen, ist das Ergebnis garantiert. Nach einigen Wochen werden Sie die ersten Blätter sehen und nach und nach beginnt die Pflanze zu wachsen. Dies sind nur einige Möglichkeiten, Basilikum anders zu verwenden, und Sie müssen es zumindest versuchen.
