Waldmeistertorte
Die Waldmeistertorte ist ein echter Klassiker unter den Frühlings- und Sommertorten. Mit ihrem erfrischend süßen Aroma des Waldmeisters und der leichten Säure der Zitrone bietet sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sofort gute Laune macht. Die Kombination aus luftigem Biskuitboden, cremiger Dickmilch-Sahne-Füllung und dem leuchtend grünen Waldmeisterspiegel macht diese Torte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
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Ob zum Familienfest, zur Gartenparty oder einfach als besondere Überraschung für Ihre Liebsten – die Waldmeistertorte ist ein Hingucker, der Erinnerungen an Kindheit, Frühling und Natur weckt. Sie ist angenehm leicht, wunderbar cremig und genau das Richtige für alle, die frische und
verspielte Dessertideen lieben.
Waldmeistertorte
Zutaten (für 12 Portionen):
3 Eier
160 g Zucker
100 g Mehl
4 Päckchen Vanillezucker
1 Messerspitze Backpulver
500 g Dickmilch
2 kleine Zitronen
18 cl Waldmeistersirup
11 Blatt weiße Gelatine
500 ml Schlagsahne
125 ml Wasser
Zubereitung:
1. Eier 1 Minute auf höchster Stufe schaumig schlagen, dann 100 g Zucker zugeben und weitere 2 Minuten schlagen.
2. Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker und Backpulver vermischen, über die Eiermasse sieben und auf niedrigster Stufe unterrühren.
3. In einer gefetteten Springform (26 oder 28 cm) 20–35 Minuten bei 170–200 °C backen.
4. Dickmilch, 60 g Zucker, 3 Päckchen Vanillezucker, Zitronensaft und 6 Schnapsgläser Waldmeistersirup mit dem Handmixer verrühren.
Um den Re-st zu se.hen, tippe-n Sie auf das F.ot.o
