Verführerischer Zimt-Käsekuchen: Ein Klassiker mit dem gewissen Etwas
Dieser Zimt-Käsekuchen ist ein klassisches Dessert mit einer besonderen Note. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und aromatischem Zimt sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack. Der Boden aus knusprigen Keksen ergänzt die weiche Füllung perfekt. Er eignet sich ideal für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss eines Abendessens. Dieser Kuchen wird sowohl Zimtliebhaber als auch Käsekuchen-Fans begeistern.
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Verführerischer Zimt-Käsekuchen: Ein Klassiker mit dem gewissen Etwas
Einleitung:
Es gibt Rezepte, die uns an unsere Kindheit erinnern und bei jedem Bissen ein wohliges Gefühl von Geborgenheit hervorrufen. Omas Zimt-Käsekuchen ist eines dieser Gerichte, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Geschichte begeistern. Wer erinnert sich nicht an die duftende Küche, in der die Aromen von Zimt und frisch gebackenem Kuchen durch die Luft schwebten?
Dieser Käsekuchen ist ein echter Klassiker, der durch die feine Zimtnote ein modernes Upgrade bekommt. Perfekt für gemütliche Nachmittage, festliche Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Der weiche, cremige Käsekern kombiniert mit dem leicht würzigen Aroma von Zimt macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel.
In dieser Version habe ich Omas Rezept mit einer Prise Innovation ergänzt, ohne dabei den traditionellen Charme zu verlieren. Der Boden ist herrlich knusprig, die Füllung himmlisch cremig, und der Zimt verleiht dem Ganzen eine warme Note, die perfekt in die kälteren Monate passt.
Lass dich von diesem Rezept inspirieren, die Tradition neu zu entdecken – denn manchmal sind es die kleinen Veränderungen, die einem alten Klassiker neues Leben einhauchen. Und das Beste daran? Er ist kinderleicht nachzubacken und gelingt garantiert!
Nun lass uns loslegen und den Ofen vorheizen – der Duft von Zimt und Käsekuchen wartet schon!
Zutaten:
Für den Boden:
200 g Haferkekse
100 g Butter
Für die Füllung:
250 g Magerquark
400 g Doppelrahmfrischkäse
2
Eier (Größe M)
100 g Sahne
80 g Zucker
40 g Butter
20 g gemahlener Ceylon-Zimt
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Zubereitung:
Vorbereitung: Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 140°C) vorheizen. Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
Boden: Kekse zerbröseln, Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen. Masse in der Springform festdrücken.
Füllung: Quark, Frischkäse, Eier, Sahne, Zucker glatt rühren. Butter schmelzen, Zimt und Vanillezucker zugeben.
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