Selbst gemachte Gemüsewürfel mit 250 Möhren, ohne Chemie
Hausgemachte Gemüsewürfel gehören zu den kleinen Küchengeheimnissen, die den Alltag enorm erleichtern und gleichzeitig für natürlichen, unverfälschten Geschmack sorgen. Besonders wenn sie komplett ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen hergestellt werden, entsteht eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Brühewürfeln aus dem Supermarkt.
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In vielen Haushalten gehört eine aromatische Gemüsebasis zu den unverzichtbaren Helfern, wenn es darum geht, Suppen, Saucen oder herzhafte Alltagsgerichte schnell und natürlich zu verfeinern. Doch herkömmliche Brühewürfel aus dem Handel enthalten oft Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder unnötig viel Salz. Genau hier setzen diese selbst gemachten Gemüsewürfel an: Sie bestehen ausschließlich aus frischen, hochwertigen Zutaten und kommen völlig ohne Chemie aus. Durch das schonende Einkochen entfalten die Gemüse ihren vollen Geschmack, während der Parmesan und die frischen Kräuter eine feine, harmonische Tiefe verleihen. Die fertige Masse lässt sich portionsweise einfrieren und ist damit nicht nur praktisch, sondern auch lange haltbar. Diese Gemüsewürfel sind ein echtes Naturprodukt – ideal für bewusste Genießer, Familienküchen und sogar für die Zubereitung von Babynahrung. So entsteht mit einfachen Mitteln ein gesunder Vorrat, der jedem
Gericht im Handumdrehen ein köstliches Aroma verleiht.
Selbst gemachte Gemüsewürfel mit 250 Möhren, ohne Chemie!
Zutaten:
50 g Parmesan
250 g Staudensellerie
250- 300 g Möhren
100 g Zwiebeln
150 g Zucchini
1 Knoblauchzehe
50 g frische Champignons
2 Lorbeerblätter
6 Stängel Basilikum, Salbei, Rosmarin (abgezupft)
4 Stängel Petersilie, frisch
30 g milder Apfelsaft
1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Als erstes den Parmesan mit einem Mixer zerkleinern und umfüllen.
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