Schwedische Nusstorte mit Kaffeecreme Nussig, cremig und unwiderstehlich
Die schwedische Nusstorte mit Kaffeecreme ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber nussiger und cremiger Desserts. Saftiger Haselnussboden, feine Schokolade und eine luftige Kaffeecreme verbinden sich hier zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das gleichzeitig aromatisch, süß und angenehm kräftig ist. Gekrönt wird die Torte von knusprig karamellisierten Mandeln und feinen Schokoladensplittern – eine perfekte Kombination aus Crunch und Zartschmelzendem.
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Schwedische Nusstorte mit Kaffeecreme – Nussig, cremig und unwiderstehlich!
Zutaten (in Gramm):
Für den Boden:
15 g Mehl
5 g Backpulver
125 g gemahlene Haselnüsse
80 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
125 g brauner Zucker
3 Eier
Für das Topping:
100 g gehobelte Mandeln
70 g Zucker
30 g Butter
Für die Creme:
10 g lösliches Eiskaffeepulver
5 g lösliches Espressopulver
500 g Schlagsahne
Zum Garnieren:
20 g Zartbitterschokolade, gehackt
Anweisungen:
Vorbereitung: Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Boden einer 26 cm Springform mit Backpapier auslegen.
Teig mischen: Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnüsse in einer Schüssel vermengen. Die gehackte Schokolade hinzufügen und einrühren.
Eier-Zucker-Mischung: Zucker und Eier schaumig rühren. Die Nuss-Schoko-Mischung nach und nach unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Backen: Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 30 Minuten backen. Kuchen mit einem
Messer vom Rand lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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