Quark-Kirschkuchen in 5 Minuten – cremig, fruchtig & unglaublich einfach
Dieser Quark-Kirschkuchen ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll und trotzdem etwas richtig Leckeres auf den Tisch kommen soll. Die Kombination aus cremigem Magerquark und fruchtigen Kirschen macht den Kuchen besonders saftig. Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt und benötigt keine komplizierten Zutaten. Vanille sorgt für ein feines Aroma, während die Kirschen eine angenehm fruchtige Note mitbringen. Nach dem Backen fehlt nur noch etwas Puderzucker – fertig ist ein unkomplizierter Kuchen für Kaffee, Familie oder spontanen Besuch.
2.
Dieser Quark-Kirschkuchen ist perfekt für alle, die ohne großen Aufwand etwas richtig Leckeres zaubern möchten. Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten und trotzdem wird der Kuchen wunderbar cremig und fruchtig. Saftige Kirschen treffen auf eine zarte Quarkmasse mit feinem Vanillearoma. Dafür braucht man weder ausgefallene Zutaten noch viel Erfahrung beim Backen. Besonders gekühlt schmeckt er herrlich frisch und saftig. Ein unkompliziertes Rezept, das man garantiert öfter backen möchte.
Quark-Kirschkuchen – cremig, fruchtig und in 5 Minuten vorbereitet
Zutaten
500 g Magerquark
2
Eier
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
40 g Speisestärke
1 Glas Kirschen, gut abgetropft
1 TL Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Zuerst die Kirschen in ein Sieb geben und gründlich abtropfen lassen. Das ist wichtig, damit später nicht zu viel Flüssigkeit in die Quarkmasse gelangt. Währenddessen den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Auflaufform oder Springform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Den Magerquark zusammen mit den Eiern in eine große Schüssel geben. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und alles mit einem Schneebesen oder Handrührgerät verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entstanden ist.
Anschließend Speisestärke und Backpulver miteinander vermischen und nach und nach unter die Quarkmasse rühren. Nur so lange weiterrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Die Masse sollte jetzt dicklich und schön cremig sein.
Etwa zwei Drittel der abgetropften Kirschen vorsichtig unterheben. Dabei nicht zu kräftig rühren, damit die Früchte möglichst ganz bleiben.
Die fertige Quarkmasse in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen. Die restlichen Kirschen auf der Oberfläche verteilen und leicht in die Masse drücken.
Den Quark-Kirschkuchen im vorgeheizten Backofen etwa 40–50 Minuten backen. Je Ti.p.pen Sie auf das F.oto, um das voll.ständige Rezept anz.uzei.gen
