Pizzateig-Strudel mit Hackfleisch: Der perfekte Snack
Der Pizzateig-Strudel mit Hackfleisch ist ein vielseitiger Snack, der als Hauptgericht oder für Partys ideal ist. Die Zubereitung beginnt mit dem Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl. Anschließend wird Hackfleisch hinzugefügt, mit Kräutern gewürzt und gegart. Der Pizzateig wird ausgerollt, mit passierten Tomaten bestrichen und mit der Hackfleischmischung belegt. Geriebener Mozzarella wird über die Füllung gestreut, bevor der Teig aufgerollt wird. Der Strudel wird im Ofen bei 200°C gebacken, bis er goldbraun und knusprig ist. Nach einer kurzen Abkühlzeit wird er in Scheiben geschnitten und serviert. Tipps wie vegetarische Varianten oder zusätzliche Käsesorten machen das Rezept individuell anpassbar.
1.
Pizzateig-Strudel mit Hackfleisch: Der perfekte Snack!
Zutaten für 4 Personen
250 g Hackfleisch rind
1 Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
100 g geriebener Mozzarella
200 g passierte Tomaten
1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
1 Pizzateig (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Ofen vorheizen
Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vor.
2. Zwiebel und Knoblauch anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und goldbraun sind.
3. Hackfleisch zubereiten
Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es, bis es vollständig durchgegart ist.
Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern.
4. Pizzateig vorbereiten
Rollen Sie den Pizzateig
auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit den passierten Tomaten.
5. Belag verteilen
Verteilen Sie die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Pizzateig.
Streuen Sie den geriebenen Mozzarella über die Hackfleischfüllung.
6. Teig aufrollen
Beginnen Sie an einer der langen Seiten und rollen Sie den Teig vorsichtig auf, sodass ein Strudel entsteht.
7. Backen
Legen Sie den Strudel mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Backen Sie ihn für 20-25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
8. Servieren
Lassen Sie den Strudel nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen.
Schneiden Sie ihn anschließend in Scheiben und servieren Sie ihn warm.
Tipps und Variationen
Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus gebratenem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Pilzen.
Extra Käse: Streuen Sie etwas Parmesan oder Gorgonzola über die Mozzarella-Schicht für ein intensiveres Aroma.
Tip-pen Sie auf das Fo-to, um das vo.lls.tändige Rezept an-zuzeigen
