Orangenkuchen mit Walnüssen Saftiges Kuchenrezept aus der deutschen Küche
Ein Stück dieses Orangenkuchens mit Walnüssen genügt, um die Seele zu wärmen und den Alltag für einen Moment zu vergessen. Der herrliche Duft frisch geriebener Orangenschale und gerösteter Walnüsse erfüllt die Küche und weckt Erinnerungen an gemütliche Nachmittage mit Familie und Freunden. Dieses Rezept vereint die besten Aromen der traditionellen deutschen Backkunst – fruchtig, nussig und wunderbar saftig.
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Sein Geheimnis liegt in der Balance zwischen der leichten Zitrusnote und der erdigen Tiefe der Walnüsse. Der Kuchen bleibt tagelang frisch und schmeckt mit jeder Stunde fast noch besser. Ob als Nachmittagsgebäck zum Kaffee, als feines Dessert nach einem festlichen Essen oder als liebevoll gebackenes Mitbringsel – dieser Orangenkuchen ist immer eine gute Wahl. Wer ihn einmal probiert, wird verstehen, warum er in vielen deutschen Haushalten zu den absoluten Lieblingsrezepten zählt.
Orangenkuchen mit Walnüssen Saftiges Kuchenrezept aus der deutschen Küche
Wenn der Duft frischer Orangen und gerösteter Walnüsse die Küche erfüllt, ist Wohlfühlzeit angesagt! Dieser Orangenkuchen mit Walnüssen ist ein echter Klassiker der traditionellen deutschen Küche
und begeistert durch seine Saftigkeit und das fein-nussige Aroma – perfekt für gemütliche Nachmittage, Feste oder einfach als süße Auszeit zwischendurch.
Zutaten
3 Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
130 ml Pflanzenöl
150 ml Orangensaft
Abrieb einer Orange
300 g Mehl
15 g Backpulver
100 g gehackte Walnüsse
(für eine 24-cm-Auflaufform oder zwei 16-cm-Pfannen)
Zubereitung: Schritt für Schritt
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Backform gut einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die Eier mit Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
Vanille, Öl, Orangensaft und den frisch abgeriebenen Orangenabrieb hineingeben und gut verrühren.
Das Mehl mit Backpulver sieben und portionsweise unter die feuchten Zutaten geben, vorsichtig unterheben.
70 g Walnüsse unter den Teig rühren.
Die Masse in die vorbereitete Form geben und mit den restlichen 30 g Walnüssen bestreuen.
Für ca. 35–40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Auskühlen lassen, nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben und genießen!
Tipps & Varianten
Für extra Saftigkeit kann der Kuchen nach dem Backen mit warmem Orangensaft beträufelt werden.
Wer es besonders aromatisch mag, gibt etwas Zimt oder eine Prise Kardamom zum Teig.
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