Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen sowas von leckeer!
Dieses Gericht ist der Inbegriff von unkomplizierter Hausmannskost – einfach, schnell zubereitet und unglaublich lecker! Makkaroni mit Schinken und Erbsen ist ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Die Kombination aus zartem Schinken, süßen grünen Erbsen und einer cremigen Sahnesoße sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Perfekt für alle, die nach einem langen Tag etwas Herzhaftes, aber dennoch leichtes auf den Tisch bringen möchten.
3.
Das Beste an diesem Rezept ist
seine Vielseitigkeit: Es lässt sich mit wenigen Zutaten zaubern, die man fast immer zu Hause hat, und gelingt garantiert. Während die Pasta al dente kocht, entsteht in der Pfanne eine wunderbar cremige Sauce aus Sahne, Brühe, Zwiebeln und Knoblauch, die durch den Schinken ihre herzhafte Note bekommt. Die Erbsen bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Frische ins Gericht, die den Geschmack perfekt abrundet.
Ein Spritzer Zitronensaft am Ende sorgt für eine feine, fruchtige Frische, die die cremige Sauce wunderbar ausbalanciert. Serviert mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas geriebenem Parmesan ist dieses einfache Pasta-Gericht ein echter Genussmoment – ob als schnelles Familienessen oder als leckere Mahlzeit für zwischendurch.
Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen sowas von leckeer!
Zutaten:
200 g TK-Erbsen
450 g Penne
Salz
1 Zwiebel
Aktion
0.5 Zehe Knoblauch
150- 200 g gekochter Schinken
2 EL Rapsöl
100 ml Gemüsebrühe
150 ml Sahne
Pfeffer
0.5 Zitrone
Zubereitung:
Als erstes die Erbsen auftauen lassen. Danach Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Schinken in kleine Stücke schneiden.
Als nachstes das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
Jetzt Schinken dazugeben und mitbraten. Salzen und Pfeffern. Gemüsebrühe und Sahne angießen und Erbsen ebenfalls untermischen.
Dann Etwas einköcheln lassen. Falls die Sauce zu dünn ist, ggf. mit 1 TL Mehl abbinden. Dafür das Mehl mit einem Schneebesen einrühren.
Nun Zitronenhälfte auspressen und mit 1 TL Zitronensaft und Salz und Pfeffer abschmecken. Penne unterheben und servieren.
Guten Appetit
