Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Knusprigen Kartoffeln aus der Pfanne

Knoblauch, Butter und Parmesan – eine Kombination, die einfach immer köstlich schmeckt! Wenn du nach einem einfachen, aber unglaublich aromatischen Gericht suchst, dann ist dieses Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln aus der Pfanne genau das Richtige für dich. Mit wenigen Zutaten und ohne komplizierte Zubereitung zauberst du ein herzhaftes, sättigendes Gericht, das in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht. Das Hähnchen wird goldbraun angebraten, die Kartoffeln werden herrlich knusprig, und alles wird mit einer würzigen Knoblauch-Parmesan-Butter verfeinert. Die perfekte Kombination aus zarten, saftigen Hähnchenstücken und knusprigen Kartoffeln macht dieses Rezept zu einem echten Highlight für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Essen mit Familie und Freunden. Die feinen Aromen der italienischen Gewürze, die leichte Schärfe der Chiliflocken und die Frische der Petersilie verleihen diesem Gericht eine wunderbare Geschmacksvielfalt. Serviere es mit einem frischen Salat oder einem Stück knusprigem Brot, um die köstliche Knoblauch-Parmesan-Butter voll auszukosten. Egal ob als unkompliziertes Familienessen oder als besonderes Gericht für Gäste – dieses Rezept wird garantiert ein neuer Favorit in deiner Küche!
Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Knusprigen Kartoffeln aus der Pfanne
Zutaten:
1/2 Tasse geriebener Parmesan
4 EL Butter, geteilt
4 Knoblauchzehen, gehackt
450 g Babykartoffeln, halbiert
4 Hähnchenschenkel oder -brustfilets ohne Knochen und Haut
1 TL italienische Gewürzmischung
Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack
2 EL frische Petersilie, gehackt
Anleitung:
Hähnchen und Kartoffeln vorbereiten: Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung würzen. Die halbierten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Olivenöl vermengen.
Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne 2 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Hähnchen hinzugeben und 5–6 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Kartoffeln braten: Die restliche Butter in die Pfanne geben. Die Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Knoblauch-Parmesan-Soße zubereiten: Den gehackten Knoblauch zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Den Parmesan über Kartoffeln und Hähnchen streuen.
Hähnchen zurückgeben: Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Knoblauchbutter übergießen.
Garnieren und Servieren: Mit frischer Petersilie und nach Wunsch Chiliflocken garnieren und heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Min. | Kochzeit: 25 Min. | Gesamtzeit: 35 Min.
Kalorien: Ca. 450 kcal pro Portion | Portionen: 4