KINDER MAXI KING TORTE: Leckere torte ohne Mehl, lässt niemanden gleichgültig
Diese herrlich cremige und knusprige Snickers-Karamell-Torte ist ein wahrgewordener Traum für alle Dessertfans. Sie vereint alles, was man liebt: einen saftigen Schokoladenboden, eine fluffige Vanillecreme, eine Schicht goldbraunes Karamell und ein knackiges Topping aus Schokolade und geröstetem Puffreis. Jeder Bissen ist ein Spiel aus süß, salzig, cremig und knusprig – perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
1.
Zutaten
Für den Boden:
200 g dunkle Schokolade
100 g Butter
3 Eier
100 g Zucker
80 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Für die Creme:
400 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 EL Zucker
200 g Mascarpone oder Frischkäse
100 ml Schlagsahne
Für die Karamellschicht:
200 g Zucker
100 g Butter
200 ml Schlagsahne (erwärmt)
1 Prise Salz
Für das Schoko-Topping:
150 g Zartbitterschokolade
50 g Milchschokolade
100 ml Sahne
100 g Puffreis oder gehackte Nüsse
Zum Dekorieren:
1–2 Snickers-Riegel, in Stücke geschnitten
Zubereitung
1. Boden vorbereiten:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker cremig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade einrühren. Mehl, Backpulver und Salz unterheben.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 24 cm) geben und ca. 20–25 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
2. Creme herstellen:
Vanillepudding nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker kochen. Abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Anschließend Mascarpone und geschlagene Sahne unterheben, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Creme gleichmäßig auf den Schokoboden streichen und kaltstellen.
3. Karamellschicht zubereiten:
Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Butter einrühren und vollständig schmelzen lassen.
Langsam die warme Sahne dazugeben (Vorsicht, es spritzt!) und rühren, bis eine glatte Karamellsauce entsteht. Mit einer Prise Salz abschmecken.
Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig
über die Creme gießen und glattstreichen. Etwa T.ap the p.hoto to v.iew the full r.ecipe.
