Kartoffelpizza mit Hackfleisch, ohne Hefeteig
Diese Kartoffelpizza mit würziger Hackfleischfüllung ist ein echtes Wohlfühlgericht und eine wunderbare Abwechslung zur klassischen Pizza. Statt eines Hefeteigs bildet ein herzhafter, aromatisch gewürzter Kartoffelboden die Grundlage – perfekt für alle, die es unkompliziert mögen oder spontan kochen möchten. Der Kloßteig sorgt für eine besonders weiche, saftige Basis, die sich beim Backen leicht knusprig bräunt und den Geschmack der Zutaten ideal aufnimmt.
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Die Kombination aus saftig angebratenem Hackfleisch, frischer Paprika, Zwiebeln und einem Hauch Chili verleiht der Pizza eine angenehme Würze und eine bunte, appetitliche Optik. Abgerundet wird das Ganze mit einer Schicht geschmolzenem Käse, der die einzelnen Aromen harmonisch verbindet und für den typischen „Pizza-Komfortfaktor“ sorgt. Durch die pürierten Tomaten oder die leichte Pizzasauce bekommt das Gericht zusätzliche Frische und eine feine, mediterrane Note.
Besonders praktisch ist, dass diese Pizza schnell zubereitet ist und sich hervorragend für Familienessen, Gästeabende oder gemütliche Wochenendgerichte eignet. Der Kartoffelboden macht sie sättigend und zugleich angenehm leicht, sodass sie auch Menschen begeistert, die sonst keine klassische Pizza mögen.
Kartoffelpizza mit Hackfleisch, ohne Hefeteig
Diese herzhafte Kartoffelpizza ist perfekt, um die ganze Familie zu begeistern. Mit einer saftigen Hackfleischfüllung und buntem Gemüse wird sie zum Hit auf jedem Tisch.
Hier
sind die Zutaten:
900 g Hackfleisch, gemischt
3 Paprikaschoten, rot, in Streifen geschnitten
3 Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten
1 ½ Chilischoten, in lange dünne Streifen geschnitten
1 ½ Paket Fertigmischung (Kartoffelklöße halb & halb, für 12 Stück)
300 g Käse, gerieben (Mozzarella, Edamer o. ä.)
3 Tomaten, püriert, oder etwas Pizzasauce
3 TL Majoran, getrocknet
1 ½ TL Paprikapulver, edelsüß
etwas Muskat
etwas Öl oder Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Kloßteig nach Anweisung anrühren, mit geriebener Muskatnuss und Salz würzen, 20 Min. ruhen lassen.
Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, pürierte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprika würzen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Kloßteig gleichmäßig darauf verteilen.
Hackfleisch-Tomaten-Masse auf den Boden geben, Zwiebeln, Chilischote und Paprikaschoten gleichmäßig verteilen.
Geriebenen Käse über die Pizza streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180ºC etwa 25 Min. backen, ggf. kurz in das obere Drittel schieben, bis der Käse goldbraun ist.
Guten Appetit!
