HÜHNERNUDELSUPPE
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen fallen, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine dampfende Schüssel hausgemachte Hühnernudelsuppe. Dieses Gericht ist weit mehr als nur eine einfache Suppe – es ist ein echter Klassiker, der seit Generationen als Inbegriff von Wärme, Geborgenheit und Wohlfühlküche gilt. Gerade in der kalten Jahreszeit, wenn die ersten Erkältungen Einzug halten und man nach einer nährenden Mahlzeit sucht, entfaltet die Hühnersuppe ihre ganze Stärke: Sie wärmt von innen, liefert wertvolle Nährstoffe und weckt gleichzeitig Kindheitserinnerungen an Omas Küche.
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HÜHNERNUDELSUPPE
Während traditionelle Hühnersuppe als Inbegriff von Wohlfühlessen gilt, haben wir ein paar Änderungen vorgenommen, die unserer Meinung nach über das klassische Rezept hinausgehen. Wie wir bereits erwähnt haben, haben wir in den wärmeren Monaten kein großes Verlangen nach Suppe, aber sobald der Herbst vor der Tür steht, ist es im Grunde das Einzige, woran wir denken. Hinzu kommt, dass jeder krank wird und ein wenig nahrhaftes Wohlfühlessen braucht, um sich besser zu fühlen, und Sie werden feststellen, dass eine köstliche Suppe zur „Grippebekämpfung“ sehr gefragt ist.
Was unsere Suppe
vom Rest unterscheidet, sind die letzten Details, die wir hinzugefügt haben: Zitronensaft und viel frischer Dill. Auch wenn diese beiden Dinge nicht wie absolute Notwendigkeiten erscheinen, sind sie es doch. Der Zitronensaft hellt den Geschmack enorm auf und der Dill sorgt für eine erfrischende Note, die Sie süchtig macht und so viel Brühe wie möglich schlürft. Es hat die perfekte Würze – perfekt, um die Nebenhöhlen zu öffnen – aber Sie können es jederzeit nach Belieben abwandeln … probieren Sie es doch einmal aus, denn dieses Zeug ist wahnsinnig gut!
Manchmal habe ich Lust auf hausgemachte Hühnernudelsuppe, aber ich habe einfach nicht immer die Zeit, sie zuzubereiten. Allerdings können Sie ein hausgemachtes Hühnernudelsuppenrezept tatsächlich in 20 Minuten oder weniger zubereiten.
Alles, was Sie brauchen, ist das Hühnchen, das bereits gekocht ist. Jetzt können Sie einfach ein Brathähnchen zerkleinern oder Ihr eigenes machen.
Dieses einfache hausgemachte Rezept für Hühnernudelsuppe kann in 20 Minuten zubereitet werden, wenn Sie eine Suppe möchten, aber ohne den ganzen zusätzlichen Aufwand. Ich denke, Ihre Familie wird es lieben.
Zutaten
2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und ohne Haut, gekocht und zerkleinert
8 Tassen Hühnerbrühe
2 Esslöffel Olivenöl
4 Selleriestangen gehackt
4 ganze Karotten gehackt
1/2 Zwiebel gewürfelt
1/4 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
2 Lorbeerblätter
1 Tasse Eiernudeln
2 Tassen Wasser
Wie man Hühnernudelsuppe macht
In einer Brühe mit Olivenöl beträufeln.
Die Karotten-Sellerie-Zwiebel-Mischung 5–8 Minuten kochen, bis sie weich wird.
Hühnerbrühe, Wasser und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen. Lassen Sie das Gemüse weiter kochen und das Hähnchen erhitzen.
Nudeln hinzufügen und auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 10 Minuten kochen lassen.
Lorbeerblätter entfernen.
Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbrötchen, wie unseren hausgemachten Hawaii-Brötchen.
Anmerkungen
Sie können Brathähnchen verwenden. Zerkleinern Sie es einfach und verwenden Sie in diesem Rezept etwa 2 Tassen Brathähnchen
