Himbeer Gugelhupf das Blitzrezept mit 150 ml Orangensaft
Ein saftiger Gugelhupf, fruchtig, locker und herrlich duftend – dieser Himbeer-Gugelhupf mit Orangensaft ist ein echter Genuss für jede Gelegenheit. Durch den frischen Orangensaft bleibt der Teig wunderbar weich, während die Himbeeren für eine fruchtige Note und eine angenehme Säure sorgen. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern gelingt auch garantiert – perfekt, wenn sich spontaner Besuch ankündigt oder Sie einfach Lust auf einen hausgemachten Kuchen haben. Der feine Marmoreffekt aus heller und dunkler Teigschicht verleiht dem Gugelhupf nicht nur ein schönes Aussehen, sondern auch einen besonders harmonischen Geschmack.
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Saftig, fruchtig und unwiderstehlich lecker – dieser Himbeer-Gugelhupf mit Orangensaft ist ein echter Genussklassiker, der in wenigen Schritten gelingt. Der frisch gepresste Orangensaft sorgt für eine besonders zarte, feuchte Teigstruktur, während die süß-säuerlichen Himbeeren einen herrlich frischen Kontrast bilden.
Das Besondere an diesem Rezept ist seine Einfachheit: Alle Zutaten werden schnell zusammengerührt, der Teig geteilt, mit Kakao verfeinert und abwechselnd in die Form geschichtet – so
entsteht ein wunderschöner Marmoreffekt, der den Kuchen nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich aufwertet.
Zutaten:
220 g Butter
220 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
220 g Mehl
1 Pck. Backpulver
4 Eier
120 g Himbeeren
150 ml Orangensaft
3 EL Kakaopulver
Fett und Mehl für die Form
Zum Verzieren:
etwas dunkle Schokolade
einige Himbeeren
einige Zuckerperlen
Zubereitung:
Die Butter mit gesiebtem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Nach und nach die Eidotter unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und gesiebt abwechselnd mit dem Orangensaft unter die Dottermasse rühren.
Das Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Die Teigmasse teilen und eine Hälfte mit dem Kakaopulver verrühren.
Um den Re-st zu se.hen, tippe-n Sie auf das F.ot.o
