Hähnchenstreifen in cremiger Nudel-Sahnesauce
Ein einfaches, aber unglaublich cremiges Nudelgericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht! Die Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Sahnesauce und Parmesan macht dieses Rezept zu einem absoluten Favoriten für Pasta-Liebhaber.
1.
Hähnchenstreifen in cremiger Nudel Sahnesauce
Zutaten:
400 g Nudeln (z. B. Penne oder Spaghetti)
2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
200 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, klein gehackt
1 EL Olivenöl
1 TL italienische Kräuter (getrocknet)
50 g Parmesan, frisch gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Nudeln kochen
Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Vor dem Abgießen etwas Kochwasser zur Seite stellen.
Hähnchenstreifen anbraten
Das Olivenöl in einer
großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Sauce zubereiten
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und die Mischung aufkochen lassen.
Verfeinern & würzen
Den Parmesan einrühren und in der Sauce schmelzen lassen. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles vereinen
Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und gut vermengen.
Die abgetropften Nudeln unterheben und bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um Ti.p.pen Sie auf das F.o.to, um das vollstän-dige Rezept an-zuzei.gen
