Hackfleisch-Rolle im Ofen – Fertig in nur 15 Minuten
Diese herzhafte Hackfleischrolle aus Pizzateig ist das perfekte Rezept für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Warmes, Sättigendes und Leckeres auf den Tisch bringen möchten. Außen knusprig, innen saftig und aromatisch – ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, für Gäste oder als unkompliziertes Familiengericht.
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Manchmal braucht es kein kompliziertes Rezept und keine lange Einkaufsliste, um ein richtig gutes Gericht auf den Tisch zu bringen. Gerade im Alltag, wenn die Zeit knapp ist und der Hunger groß, sehnen wir uns nach einfachen Lösungen, die trotzdem satt machen und nach etwas Besonderem schmecken. Genau hier kommt diese Hackfleischrolle aus Pizzateig ins Spiel: außen goldbraun und knusprig, innen saftig und würzig – ein echtes Wohlfühlessen, das mit minimalem Aufwand maximalen Genuss bietet.
Dieses Gericht vereint alles, was eine schnelle Küche ausmacht. Mit nur wenigen Zutaten entsteht in kurzer Zeit eine herzhafte Mahlzeit, die sowohl die ganze Familie begeistert als auch Gäste überrascht. Der fertige Pizzateig spart wertvolle Zeit, während die würzige Hackfleischfüllung mit Zwiebeln, Käse und Gewürzen für ein intensives Aroma sorgt. Beim Backen im Ofen verbinden sich die Aromen, der Teig wird schön knusprig und die Füllung bleibt wunderbar saftig – ein Zusammenspiel, das einfach immer funktioniert.
Zutaten (für 4 Portionen):
1 Packung fertiger Pizzateig (ca. 400–500 g)
500 g Hackfleisch Rind
4 Zwiebeln, fein gewürfelt
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt (optional)
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel italienische Kräuter (optional)
1 Ei (optional, für saftigere Füllung)
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Den Pizzateig ausrollen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder direkt auf dem Backpapier ausbreiten.
In einer Schüssel
das Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional dem Ei gut vermengen. Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dabei an den Rändern etwa 2–3 cm frei lassen.
Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Hackfleischmasse streuen.
Den Teig von der Längsseite her vorsichtig, aber fest zu einer Rolle aufrollen. Die Enden leicht andrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
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