Griechische Hühnchen-Souvlaki-Spieße mit Tzatziki & Fladenbrot
Griechische Hähnchen-Souvlaki-Spieße sind ein aromatisches und einfach zuzubereitendes Gericht. Das Hähnchen wird in einer würzigen Marinade eingelegt und anschließend gegrillt. Dazu gibt es ein erfrischendes Tzatziki aus Joghurt, Gurke und Kräutern sowie warmes Fladenbrot. Die Kombination aus saftigem Fleisch, cremigem Dip und knackigem Gemüse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept bringt mediterranes Flair direkt auf den Teller und eignet sich perfekt für ein geselliges Essen.
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Griechische Küche begeistert mit ihren frischen Zutaten, aromatischen Gewürzen und mediterranen Aromen. Eines der beliebtesten Gerichte ist Souvlaki – saftige, gegrillte Hähnchenspieße, die mit cremigem Tzatziki und warmem Fladenbrot serviert werden. Dieses einfache und dennoch köstliche Gericht bringt den Geschmack Griechenlands direkt auf Ihren Teller und eignet sich perfekt für ein geselliges Essen mit Familie oder Freunden. Die Kombination aus würzig mariniertem Hähnchen, erfrischendem Joghurt-Dip und knackigem Gemüse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von diesem klassischen Rezept inspirieren und genießen Sie einen Hauch von Urlaub in Ihrer eigenen Küche!
Griechische Hühnchen-Souvlaki-Spieße mit Tzatziki & Fladenbrot
Zutaten (für 4 Portionen):
Für die Souvlaki-Spieße:
500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Zitronensaft
4 Holzspieße (vorher in Wasser einweichen)
Für das Tzatziki:
200 g griechischer Joghurt
½ Gurke, fein gerieben & ausgedrückt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
1 TL frischer Dill, gehackt
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Beilage:
4 Fladenbrote
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
½ Kopf Kopfsalat
Zubereitung:
Hähnchen marinieren:
Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen. Hähnchenwürfel hinzufügen, gut vermengen und mindestens 30 Minuten (besser 2 Stunden) marinieren.
Tzatziki zubereiten:
Die geriebene Gurke gut ausdrücken und mit Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Salz & Pfeffer verrühren. Kalt stellen.
Spieße grillen:
Das marinierte Hähnchen auf die Spieße stecken und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill 10–12 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Fladenbrot erwärmen:
Das Fladenbrot kurz in der Pfanne oder auf dem Grill erwärmen.
Servieren:
Die Spieße mit Tzatziki, frischem Gemüse und warmem Fladenbrot genießen!
Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft über die Spieße gibt extra Frische!
Zubereitungszeit: 40 Minuten (inkl. Marinieren)
Kalorien: ca. 450 kcal pro
Portion
Guten Appetit!
