Gratinierte Hähnchenfilets in cremigem Champignonrahm – einfach unwiderstehlich
Wenn herzhafter Speck auf zartes Hähnchenfilet trifft, cremige Champignonsauce den Geschmack abrundet und alles im Ofen goldbraun überbacken wird – dann steht echtes Wohlfühlessen auf dem Tisch. Dieses Rezept für gratinierte Hähnchenfilets in Champignonrahm vereint all das, was ein gelungenes Ofengericht ausmacht: aromatische Zutaten, eine unkomplizierte Zubereitung und ein Ergebnis, das einfach jeden begeistert.
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Gratinierte Hähnchenfilets in cremigem Champignonrahm – einfach unwiderstehlich!
Zartes Hähnchenfilet, umhüllt von würzigem Speck, in einer aromatischen Champignon-Sahne-Sauce und mit Käse goldbraun überbacken – dieses Ofengericht ist ein echtes Highlight für die ganze Familie! Die gratinierten Hähnchenfilets in Champignonrahm gelingen ganz einfach und bringen echtes Soulfood-Feeling auf den Teller. Serviert mit lockerem Langkornreis ist dieses Gericht perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder ein gemütliches Sonntagsessen mit Gästen.
Zutaten:
* 1 Zwiebel
* 500 g Champignons
* 3 Lauchzwiebeln
* 4 Hähnchenfilets
* 4 Scheibe(n) ja! Bauchspeck
* 3 EL Öl
* Pfeffer
* Salz
* Paprika edelsüß
* 400 ml Gemüsebrühe
* 200 g ja! Schlagsahne
* 2 EL Mehl
* 75 g ja! Goudakäse, gerieben
* 250 g ja! Langkornreis
Zubereitung:
Zwiebel schälen und würfeln. Champignons putzen, säubern und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Fleisch waschen und trocken tupfen. Je 1 Scheibe Speck um jedes Filet wickeln.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum kräftig anbraten, mit Pfeffer würzen und herausnehmen. Einen weiteren EL Öl in
der Pfanne erhitzen. Champignons darin unter Wenden anbraten. Zwiebel zufügen, kurz mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und Mehl einrühren. Um den Re-st zu se.hen, tippe-n Sie auf das F.ot.o
