Gegrillte Garnelen mit Knoblauch-Petersilien-Butter
Gegrillte Garnelen mit Knoblauch-Petersilien-Butter stehen für eine Küche, die mit wenigen, hochwertigen Zutaten auskommt und dennoch beeindruckt. Dieses Gericht verbindet mediterrane Leichtigkeit mit feiner Aromatik und eignet sich sowohl für ein entspanntes Abendessen als auch für besondere Anlässe, bei denen etwas Elegantes, aber Unkompliziertes auf den Tisch kommen soll. Der natürliche Geschmack der Garnelen bleibt im Mittelpunkt und wird durch die aromatische Butter aus Knoblauch und frischer Petersilie perfekt ergänzt.
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Besonders reizvoll an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit. Es lässt sich schnell zubereiten, wirkt dabei aber alles andere als alltäglich. Die Kombination aus zarter Textur, feiner Röstaromen vom Grill und der sanften Säure von Zitronensaft sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Schon beim Braten entfaltet sich ein verführerischer Duft, der an Urlaub, Sommerabende und mediterrane Küsten erinnert.
Gegrillte Garnelen sind außerdem ideal für alle, die Wert auf eine leichte, proteinreiche Mahlzeit legen. Sie passen hervorragend zu frischen Salaten, Reis oder knusprigem Brot und lassen sich problemlos an persönliche Vorlieben anpassen, etwa mit einer leichten Schärfe oder zusätzlichen Kräutern. Gerade diese Einfachheit macht das Rezept so beliebt: wenig Aufwand, klare Aromen und ein Ergebnis, das immer überzeugt.
Dieses Gericht zeigt, dass gute Küche nicht kompliziert sein muss. Mit der richtigen Zubereitung und etwas Fingerspitzengefühl entstehen Garnelen, die saftig, aromatisch und voller Geschmack sind. Eine perfekte Wahl für alle, die Genuss, Frische und Eleganz in einem Rezept vereinen möchten.
Gegrillte Garnelen mit Knoblauch-Petersilien-Butter
Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht: Garnelen werden durch eine mit Knoblauch und Petersilie verfeinerte Butter perfekt in Szene gesetzt. Ideal für eine leichte und geschmackvolle Mahlzeit.
Zutaten
12 frische Garnelen
50 g Butter
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL frische, gehackte Petersilie
1 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung der Garnelen:
Schälen Sie die Garnelen teilweise, Kopf und Schwanz bleiben jedoch dran.
Machen Sie einen flachen Einschnitt entlang des Rückens, um den Darm zu entfernen.
Zubereitung der Knoblauch-Petersilien-Butter:
Schmelzen Sie die Butter mit dem Knoblauch in einem Topf bei schwacher Hitze.
Gehackte Petersilie hinzufügen, gut verrühren und vom Herd nehmen.
Zubereitung:
Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill.
Bestreichen Sie die Garnelen mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Grillen Sie die Garnelen 2 bis 3 Minuten pro Seite.
Bestreichen Sie sie am Ende der Garzeit mit der Knoblauch-Petersilien-Butter.
Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.
Servier- und Aufbewahrungstipps: Servieren Sie die Garnelen sofort mit einem grünen Salat oder duftendem Reis. Sie schmecken am besten frisch.
Variationen
Mit Chili: Für eine pikante Note eine Prise Espelette-Pfeffer hinzufügen.
Mit Kräutern: Petersilie durch Koriander ersetzen für ein anderes Aroma.
Tipps
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