Gefüllte Paprika Suppe

Die gefüllte Paprika ist ein zeitloses Gericht, das seit Generationen auf unseren Tischen nicht wegzudenken ist. Doch warum nicht einmal etwas Neues ausprobieren? Diese Suppe bringt alle beliebten Aromen der klassischen gefüllten Paprikaschoten in eine wunderbar wärmende und sättigende Form. Eine perfekte Mischung aus zarter Paprika, würziger Hackfleisch-Reis-Füllung und einer reichhaltigen Tomatenbrühe macht dieses Gericht zu einem echten Highlight für die ganze Familie.
Die Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig – sie eignet sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für ein gemütliches Familienessen am Wochenende. Mit ihrer aromatischen Würze und der cremigen Konsistenz sorgt sie für echtes Wohlfühl-Flair. Besonders praktisch: Das Gericht ist einfach zuzubereiten und die Zutaten sind in jeder Küche leicht verfügbar.
Die Kombination aus saftig gefüllten Paprikaschoten, die in der Suppe garen, und der herzhaften Brühe bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl traditionell als auch modern ist. Verfeinert mit Gewürzen und einer Prise Zucker, wird die Suppe abgerundet und erhält ihre unverwechselbare Note. Ob für Gäste, Familie oder zum Mitnehmen für den nächsten Tag – diese Suppe wird garantiert zum neuen Lieblingsgericht.
Probier sie aus und lass dich von der köstlichen Vielfalt überraschen, die dieses Rezept bietet! Ein echter Genuss für alle Paprikafans und Suppenliebhaber!
Gefüllte Paprika Suppe
Gefüllte Paprika Suppe ist ein leckeres Gericht, das die Aromen und Zutaten von gefüllten Paprikaschoten in einer Suppenform präsentiert. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten:
Für die Suppe:
4 große Paprikaschoten (rot, grün, gelb oder orange)
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
1 Liter Gemüsebrühe
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Zucker
1 Lorbeerblatt
Für die Füllung:
250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Tasse gekochter Reis
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Schneide die Oberseite der Paprikaschoten ab und entferne die Kerne und die weißen Membranen.
Die Paprikaschoten dienen als « Schüsseln » für die Suppe, daher sollten sie innen sauber sein.
Für die Füllung: In einer Pfanne das Hackfleisch zusammen mit gehackter Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis das Fleisch braun ist. Füge gekochten Reis, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Die Füllung sollte gut gewürzt sein.
Fülle die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Hackfleisch-Reis-Füllung und stelle sie beiseite.
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind.
Die gewürfelten Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker und das Lorbeerblatt hinzufügen. Alles gut vermischen.
Die gefüllten Paprikaschoten in die Suppe legen und zum Kochen bringen.
Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse die Suppe für ca. 30-40 Minuten köcheln, bis die Paprikaschoten weich sind.
Schmecke die Suppe ab und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Serviere die gefüllte Paprika Suppe heiß. Du kannst sie mit frischen Kräutern oder einem Klecks saurer Sahne garnieren, wenn du möchtest.
Diese gefüllte Paprika Suppe ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das die Aromen der gefüllten Paprikaschoten in einer Suppenform präsentiert. Genieße sie als Hauptgericht oder als Vorspeise.
Guten Appetit!
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!