Gebackene Rindfleisch-Cannelloni mit cremiger Mozzarellasauce
Ein herzhaftes Gericht mit saftiger Rindfleischfüllung, cremiger Sauce und goldbraunem Mozzarella. Das Rinderhackfleisch wird mit Gewürzen und angebratener Zwiebel gemischt und in Cannelloni gefüllt. Eine Sauce aus Sahne, Eiern, Mayonnaise und Wasser wird darüber gegossen und mit geriebenem Mozzarella bedeckt. Im Ofen werden die Cannelloni erst mit Folie gegart, dann ohne Folie gebacken, bis der Käse schmilzt und goldbraun ist. Serviere sie mit Knoblauchbrot, frischem Salat oder geröstetem Gemüse. Dieses proteinreiche Gericht ist perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe und bietet Genuss in nur 1 Stunde 20 Minuten.
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Gebackene Rindfleisch-Cannelloni mit cremiger Mozzarellasauce – ein herzhaftes Familiengericht
Dieses Rezept für gebackene Rindfleisch-Cannelloni vereint saftige Fleischfüllung, cremige Sauce und goldbraunen Mozzarella zu einem unwiderstehlichen Gericht. In nur wenigen Schritten gelingt dir ein köstliches Essen, das sowohl beeindruckend aussieht als
auch fantastisch schmeckt.
Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, fein gewürzter Sauce und geschmolzenem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jedem am Tisch ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Dieses Gericht eignet sich perfekt für besondere Anlässe, gemütliche Familienabende oder einfach, wenn du Lust auf ein herzhaftes, italienisch inspiriertes Gericht hast.
Serviere die Cannelloni mit einem frischen Salat, Knoblauchbrot oder geröstetem Gemüse für eine abgerundete Mahlzeit. Ein Glas Rotwein rundet den Genuss ideal ab. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert ein Highlight auf deinem Esstisch!
Gebackene Rindfleisch-Cannelloni mit cremiger Mozzarellasauce
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4 bis 6 Portionen
Zutaten
Für die Rindfleischfüllung:
1,2 kg Rinderhackfleisch (ca. 4 bis 5 Tassen)
2 Hühnereier
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Getrockneter gemahlener süßer Paprika nach Geschmack
1 Zwiebel, fein gehackt
Für die Sauce und die Nudeln:
300 g Cannelloni (ca. 2 Tassen ungekocht)
2 Hühnereier
80 g Mayonnaise (ca. 1/3 Tassen)
300 ml Sahne (ca. 1 1/4 Tassen)
300 ml Wasser (ca. 1 1/4 Tassen)
150 g harter Mozzarella, gerieben (ca. 1 1/2 Tassen)
Zubereitung
Zubereitung der Rindfleischfüllung:
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Eier, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Gut mischen.
In einer separaten Pfanne die fein gehackte Zwiebel ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist. Zur Rindfleischmischung geben und erneut schwenken.
Bereiten Sie die Cannelloni vor:
Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Die Cannelloni mit der Rindfleischmasse füllen. Wenn Sie einen Spritzbeutel haben, verwenden Sie diesen, um das Befüllen zu erleichtern.
Die gefüllten Cannelloni in einer gefetteten Auflaufform anrichten.
Zubereitung der Sauce:
In einer Schüssel die Eier, die Mayonnaise, die Sahne und das Wasser glatt rühren und vermischen. Die Sauce über die gefüllten Nudeln in der Auflaufform gießen.
Den Mozzarella reiben und gleichmäßig über die Nudeln streuen.
Backen:
Die Auflaufform mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Vorschläge zur Präsentation
Mit Knoblauchbrot für eine komplette Mahlzeit servieren.
Kombinieren Sie es mit einem frischen grünen Salat für eine leichtere Option.
Fügen Sie geröstetes Gemüse wie Zucchini oder Paprika für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie für einen Hauch von Frische garnieren.
Mit einem Glas Rotwein servieren, um eine perfekte Kombination zu erhalten.
Tipp-en Sie auf das F-oto, um das vol-lständige Rezept anzu.z.eigen
