FRÜHSTÜCKSREVOLUTION! In nur 5 Minuten zaubern Sie baumwollweiche Donuts (das Joghurt-Geheimnis), die Ihr Leben verändern werden.

Starten Sie Ihren Tag mit einem Rezept, das einfach, schnell und unglaublich lecker ist. Diese flauschigen Uštipci beweisen, dass man kein aufwendiges Backen oder lange Wartezeiten braucht, um ein perfektes Frühstück zu genießen. In nur wenigen Minuten entsteht ein Teig, der sich beim Ausbacken in goldbraune, luftige Köstlichkeiten verwandelt – außen leicht knusprig und innen weich wie Baumwolle. Das Geheimnis liegt in der Kombination aus cremigem Joghurt und der richtigen Zubereitung: Sie sorgt für eine besonders zarte Struktur und einen milden, angenehmen Geschmack. Ob pur, mit Käse, Honig oder Marmelade serviert – diese kleinen Teigstücke sind vielseitig, sättigend und einfach unwiderstehlich. Einmal probiert, werden sie garantiert zu einem festen Bestandteil Ihres Frühstücks. Zutaten 1 Ei 3 Esslöffel Zucker 1 Prise Salz 200 g Naturjoghurt 1 Päckchen Backpulver ca. 300–350 g Mehl Öl zum Ausbacken Optional: Puderzucker zum Bestreuen Vanillezucker für extra Aroma Zubereitung Schritt für Schritt 1. Teig vorbereiten In einer großen Schüssel das Ei mit Zucker und einer Prise Salz gut verrühren, bis die Masse leicht schaumig wird. Anschließend den Joghurt hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Mischung verrühren. 2. Trockene Zutaten einarbeiten Backpulver zum Mehl geben und nach und nach unter die Joghurtmasse mischen. Dabei ständig rühren, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht. Der Teig sollte nicht zu fest sein, aber auch nicht an den Händen kleben. 3. Teig formen Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig darauf geben und vorsichtig durchkneten. Anschließend den Teig etwa 1 cm dick ausrollen und in kleine Rechtecke oder Dreiecke schneiden – genau wie auf dem Bild. 4. Ausbacken In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen (mittlere Hitze). Die Teigstücke vorsichtig ins heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Das dauert pro Seite etwa 1–2 Minuten. 5. Abtropfen lassen Die fertigen Donuts auf Küchenpapier legen, damit überschüssiges Öl entfernt wird. Serviervorschlag Noch warm mit Puderzucker bestreuen oder mit Honig, Marmelade oder Schokoladensauce servieren. Auch pur schmecken sie fantastisch, da sie innen extrem weich und aromatisch sind. Profi-Tipps Der Joghurt ist das Geheimnis für die fluffige Konsistenz – je cremiger, desto besser. Das Öl sollte nicht zu heiß sein, sonst werden die Donuts außen zu schnell dunkel und innen nicht gar. Für eine süßere Variante kann etwas Vanille oder Zitronenschale in den Teig gegeben werden. Wer es herzhafter mag, kann den Zucker reduzieren und etwas Käse oder Kräuter hinzufügen.