Ein hausgemachtes Dessert in 5 Minuten, das mir nie langweilig wird
Manchmal braucht man einfach ein Dessert, das schnell geht, immer gelingt und jedes Mal aufs Neue begeistert. Genau das ist dieser hausgemachte Zitronenpudding: cremig, leicht, aromatisch und in nur fünf Minuten fertig. Er vereint die Frische der Zitrone mit der feinen Süße der Kondensmilch zu einer samtigen Köstlichkeit, die sowohl an heißen Sommertagen als auch nach einem deftigen Essen perfekt passt. Das Beste daran? Man benötigt keine komplizierten Zutaten und kann ihn spontan zubereiten – ein Genussmoment, der immer wieder Freude bereitet.
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Es gibt Desserts, die man nie satt wird – und dieses gehört definitiv dazu. In nur fünf Minuten entsteht ein cremiger, zitroniger Pudding, der mit seiner Leichtigkeit und Frische jeden begeistert. Die feine Balance zwischen süß und säuerlich macht ihn zu einem idealen Nachtisch, der sowohl nach einem festlichen Menü als auch als spontane Süßigkeit zwischendurch überzeugt. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie ein hausgemachtes Dessert, das nach Sonne, Sommer und guter Laune schmeckt.
Ein hausgemachtes Dessert in 5 Minuten, das mir nie langweilig wird
Einleitung
Ein
selbstgemachtes Dessert, das nie langweilig wird, ist ein wahres Juwel. Ob Sie Lust auf etwas Erfrischendes oder Wohltuendes haben – dieses schnelle und einfache Rezept ist der perfekte Genuss. Dieser seidige Zitronenpudding ist in nur fünf Minuten fertig, cremig, spritzig und einfach köstlich.
Zutaten
400 ml Milch
Zitronenabrieb
1 TL Vanillezucker
2 Eigelb
40 g Zucker
15 g Maisstärke
Saft von 1 Zitrone
100 g gezuckerte Kondensmilch
Optional: Zimt, Kakaopulver oder Schokoladenraspeln (zum Garnieren)
Zubereitung
Milch erhitzen
Die Milch in einem mittelgroßen Topf leicht erhitzen. Zitronenabrieb und Vanillezucker hinzufügen. Umrühren, bis sich die Aromen entfalten.
Eier und Zucker verquirlen
Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Maisstärke auflösen
In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit 1 Esslöffel kalter Milch glatt rühren.
Eier temperieren
Langsam etwas warme Milch unter ständigem Rühren zur Eiermasse gießen. Restliche Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
Vanillepudding kochen
Die Mischung zurück in den Topf geben. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine puddingartige Konsistenz entsteht.
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