Der beste Nudelsalat aller Zeiten! - Nudelsalat mit leckere Geheimsoße
Es gibt kaum ein Gericht, das auf einer Grillparty, einem Familienfest oder einem sommerlichen Picknick so beliebt ist wie ein richtig guter Nudelsalat. Dieses Rezept überzeugt durch seine herrlich cremige Konsistenz, den herzhaften Geschmack der Wurst und das frische Aroma von Erbsen und Gewürzgurken. Das Geheimnis liegt in der besonderen Soße – einer harmonischen Kombination aus Gurkenflüssigkeit, Mayonnaise und feinen Gewürzen, die den Nudeln den perfekten Geschmack verleiht.
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Ein cremiger, herzhafter Nudelsalat gehört zu den absoluten Klassikern der deutschen Küche – und kaum ein anderes Gericht weckt so viele Kindheitserinnerungen wie dieser. Ob bei Familienfeiern, Grillabenden im Garten oder als praktisches Mitbringsel zum Picknick am See – dieser Nudelsalat sorgt überall für Begeisterung. Sein unverwechselbarer Geschmack entsteht durch die perfekte Kombination aus würziger Fleischwurst, knackigen Erbsen, sauren Gewürzgurken und einer geheimen, cremigen Soße, die alle Zutaten harmonisch miteinander verbindet.
Was diesen Salat so besonders macht, ist seine Vielseitigkeit. Er schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch am nächsten Tag, wenn die Aromen Zeit hatten, richtig durchzuziehen. Die Nudeln nehmen die feine Würze der Soße auf, während die Erbsen und Gurken für Frische und einen leichten
Biss sorgen. Die Fleischwurst gibt dem Gericht eine deftige Note, die perfekt mit der milden Cremigkeit der Mayonnaise harmoniert. Wer möchte, kann den Salat auch mit zusätzlichen Zutaten wie gekochten Eiern, Mais oder frischen Kräutern verfeinern – so lässt er sich ganz nach Geschmack anpassen.
Zutaten:
300 g Spiralnudeln
250 g Fleischwurst oder 4 Wiener Würstchen
2 Handvoll Tiefkühlerbsen
6 Gewürzgurken
4 EL Gurkenflüssigkeit
150 g Mayonnaise
2 EL Joghurt oder saure Sahne (optional für leichtere Variante)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Senf
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
Optional: ein Spritzer Zitronensaft, frische Petersilie oder Schnittlauch
Zubereitung:
Nudeln kochen: Die Spiralnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.
Gemüse vorbereiten: Währenddessen die Erbsen kurz in heißem Wasser blanchieren und abkühlen lassen. Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
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