Den Kuchen werdet Ihr öfters backen, Omas Ratz-Fatz-Quark-Streuselkuchen
Dieser Ratz-Fatz-Quark-Streuselkuchen ist ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Der Teig ist krümelig und wird mit einer cremigen Quarkfüllung und fruchtigem Obst wie Kirschen kombiniert. Die Streusel oben geben dem Kuchen den perfekten Crunch. Mit einer Zubereitungszeit von nur etwa 10 Minuten und einer Backzeit von 30-35 Minuten ist der Kuchen schnell gemacht und bleibt lange frisch und saftig. Ideal für Kaffeetafeln oder als Nachtisch.
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Dieser Quark-Streuselkuchen ist ein echter Klassiker und ein echtes Familienrezept, das garantiert jedem schmeckt! Wenn du auf der Suche nach einem Kuchen bist, der sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist, dann wirst du diesen Ratz-Fatz-Quark-Streuselkuchen lieben. Besonders der Teig ist herrlich krümelig und die Quarkfüllung schön cremig, während die Streusel oben drauf für den perfekten Crunch sorgen. Mit der Kombination aus fruchtigem Obst – sei es Kirschen oder ein anderes saisonales Obst – und der milden Quarkcreme ist
dieser Kuchen ein absolutes Highlight, das auf keinem Kuchenbuffet fehlen sollte.
Omas Ratz-Fatz-Quark-Streuselkuchen ist nicht nur eine tolle Idee für Kaffeetafeln, sondern eignet sich auch hervorragend für spontane Besuche oder als Nachtisch zu einem Familienessen. Die Zubereitung ist blitzschnell und der Teig lässt sich mühelos zusammenkneten. Und das Beste: Der Kuchen bleibt auch nach dem Backen lange frisch und saftig, sodass du ihn auch für den nächsten Tag aufbewahren kannst. Einfach ein Rezept, das sowohl im Geschmack als auch in der Handhabung überzeugt – perfekt, um es immer wieder zu backen!
Den Kuchen werdet Ihr öfters backen, Omas Ratz-Fatz-Quark-Streuselkuchen
Zutaten:
Für den Teig:
250 g Butter (geschmolzen und abgekühlt)
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 Pck. Backpulver
500 g Mehl
Für den Belag:
1 kg Quark
1 Pck. Vanillepuddingpulver
200 g Zucker
1 Ei
Saft von ½ Zitrone
1 Glas Kirschen (abgetropft) oder anderes Obst nach Wahl
Zubereitung:
1. Soo einfach mal die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Dann In einer Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz, Backpulver und Mehl mit den Knethaken zu einem krümeligen Teig verrühren.
2. Jetzt 1/4 des Teiges für die Streusel zurückbehalten. Dann die restlichen 3/4 des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleichmäßig drücken, und dann Quark, Vanillepuddingpulver, Zucker, Ei und Zitronensaft gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Danach die Quarkmasse gleichmäßig auf den Teig streichen. Das Obst (z. B. Kirschen) auf der Quarkmasse verteilen. danach den restlichen Teig in Form von Streuseln über das Obst bröseln.
4. Nun den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene ca. 30-35 Min. backen, bis die Streusel goldbraun sind.
