Cupavci Kokosschnitten
Cupavci, auch bekannt als Kokosschnitten, sind ein traditionelles Gebäck aus Südosteuropa, das durch seine unwiderstehliche Kombination aus saftigem Biskuit, zarter Schokoladenglasur und einer Hülle aus feinen Kokosraspeln besticht. Diese kleinen Würfel sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight – außen zart-knusprig, innen herrlich weich. Sie eignen sich perfekt für Kaffeerunden, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
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Es gibt Rezepte, die Kindheitserinnerungen wecken und sofort ein Gefühl von Geborgenheit vermitteln – Cupavci gehören genau dazu. Die kleinen, mit Schokolade überzogenen und in Kokosraspeln gewälzten Würfel sind in vielen Familien ein echter Klassiker. Schon beim ersten Bissen spürt man die perfekte Harmonie von lockerem Biskuitteig, cremiger Glasur und exotischem Kokosaroma. Sie sind schnell gemacht, wunderbar portionsgerecht und lassen sich hervorragend vorbereiten. Ob zum Nachmittagskaffee, als Mitbringsel für Freunde oder als süßer Snack zwischendurch – Cupavci sind immer ein Highlight und bringen garantiert alle Augen zum Leuchten.
Cupavci – Kokosschnitten
Zutaten
1 Pk Backpulver
60 g Butter
2 Stk Eier
300 g Mehl
150 ml Milch
2 Pk Vanillezucker
270 g Zucker
Zutaten Für die Glasur
220 g Butter
400 g Kokosraspeln
200 ml Milch
200 g Schokolade, Lindt Surfin
320 g Zucker
Zubereitung
Zuerst die Butter mit dem Zucker und den Eiern mithilfe eines Schneebesens schaumig schlagen. Dann das Mehl und das Backpulver dazugeben, und anschliessend die Milch einrühren.
Um
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