Booah der Wahnsinn, Quarkschneekuchen mit Vanillepudding
Ein Stück Himmel auf dem Teller – genau so schmeckt dieser Quarkschneekuchen mit Vanillepudding! Schon beim ersten Bissen schmilzt die cremige Quarkschicht auf der Zunge, während die feine Vanillenote und der zarte Baiser-Traum darüber einfach unwiderstehlich sind. Der knusprige Butterkeksboden rundet das Ganze perfekt ab und sorgt für den typischen, leicht karamelligen Geschmack, den man einfach liebt.
1.
Dieser Kuchen ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein echtes Meisterwerk: cremig, luftig und gleichzeitig erfrischend durch den feinen Zitronenhauch. Ob zum Sonntagskaffee, für Gäste oder einfach als süßer Trost an grauen Tagen – dieser Quarkschneekuchen gelingt immer
und zaubert garantiert ein Lächeln auf jedes Gesicht.
Das Beste daran: Die Zubereitung ist unkompliziert, und du brauchst keine besonderen Backkenntnisse. Schritt für Schritt entsteht aus einfachen Zutaten ein echter Konditorkuchen, der in jeder Bäckerei neidisch machen würde. Wenn du also Lust auf ein himmlisch leichtes, aber aromatisch intensives Kuchenerlebnis hast, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.
Booah der Wahnsinn, Quarkschneekuchen mit Vanillepudding
Zutaten:
200 g Butterkekse
100 g Butter, geschmolzen
500 g Quark
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Zitrone, Saft und Schale
3 Eiweiß
150 g Zucker
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
50 g Zucker
Anleitung:
Zerkleinere die Butterkekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie fein sind.
Mische die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) und stelle sie in den Kühlschrank, während du die Quarkschicht zubereitest.
Heize den Ofen auf 180 °C vor (Ober-/Unterhitze).
In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Backpulver, Zitronensaft und Zitronenschale gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Gieße die Quarkmasse auf den vorbereiteten Keksboden und streiche die Oberfläche glatt.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten, bis die Quarkschicht fest ist. Lass den Kuchen danach abkühlen.
Koche die Milch in einem Topf auf.
Mische das Vanillepuddingpulver mit dem Zucker und etwas kalter Milch, bis es glatt ist.
T.ippe-n Sie auf das Foto, um das volls-tändige Rezept anzu-zeigen
