Blitzschnell & Cremig: Rahmnudeln mit Hackfleisch in 15 Minuten
Dieses Gericht ist der Inbegriff von Hausmannskost: saftiges Hackfleisch, zarte Nudeln und eine cremig-würzige Sauce, die einfach jeden begeistert. In nur einer Pfanne entsteht ein vollwertiges, sättigendes Essen, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch herrlich unkompliziert ist. Mit aromatischen Gewürzen, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse vereint diese cremige Hackfleisch-Pasta alles, was man sich für ein schnelles, herzhaftes Abendessen wünscht. Perfekt für die ganze Familie – warm, würzig und voller Geschmack!
1.
Diese cremige Hackfleisch-Pasta ist ein echter Klassiker für alle, die nach einem schnellen, herzhaften und dennoch raffinierten Gericht suchen. Alles wird in nur einer Pfanne zubereitet – das spart Zeit, Geschirr und bringt gleichzeitig unglaubliche Aromen auf den Tisch. Zartes Hackfleisch, bissfeste Nudeln, Paprika und Zwiebeln vereinen sich in einer würzigen, cremigen Sauce zu einem Gericht, das nach Heimat und Gemütlichkeit schmeckt.
Zutaten (für 4 Portionen)
400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
250 g Makkaroni oder andere kurze Nudeln
1 Zwiebel, fein gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Tomatenmark
400 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
200 ml Sahne oder Milch
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
1 TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Chiliflocken (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten
Frühlingszwiebeln oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1. Hackfleisch anbraten:
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten, bis es krümelig und leicht gebräunt ist. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten. Danach das Tomatenmark einrühren und
kurz mitrösten, um den Geschmack zu intensivieren.
2. Gemüse hinzufügen:
Paprikawürfel in die Pfanne geben und für etwa 3 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich werden. Mit Paprikapulver, Chili, Salz und Pfeffer würzen.
3. Nudeln und Brühe zugeben:
Die ungekochten Nudeln direkt in die Pfanne geben und mit Brühe sowie Sahne T.ippe-n Sie auf das Foto, um das volls-tändige Rezept anzu-zeigen
