Ärzte enthüllen, dass der Verzehr von Erdnüssen … verursacht.

Ärzte enthüllen, dass der Verzehr von Erdnüssen … verursacht.
 Erdnüsse sind grundsätzlich gesund, aber Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen sollten den Verzehr von Erdnüssen, insbesondere von gekochten Erdnüssen, vermeiden.
Erdnüsse gehören zu den beliebtesten Snacks weltweit – knackig, aromatisch und in allem von Studentenfutter bis hin zu cremigen Brotaufstrichen enthalten. Doch hinter ihrem vertrauten Geschmack verbergen sich überraschend viele Fakten, die vielen unbekannt sind.
In diesem Artikel werden wir einige der weniger bekannten Fakten über den Verzehr von Erdnüssen aufdecken und ihren Nährwert, potenzielle gesundheitliche Vorteile und versteckte Risiken untersuchen, die Ihre Sichtweise auf diese bescheidene Hülsenfrucht verändern könnten.
1. Einige Wahrheiten, die wir vielleicht noch nicht über den Verzehr von Erdnüssen wussten
Erdnüsse enthalten Fett, Eiweiß, Zucker, die Vitamine A, B6 und E sowie die Mineralstoffe Phosphor, Kalzium, Eisen und weitere Nährstoffe. Sie liefern Lecithin, Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren, Carotin und Cholin, die der Körper benötigt.
Laut Experten kann es dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzkrankheiten, Hirnblutungen usw. vorzubeugen, und es kann auch die Ansammlung von Cholesterin in den Blutgefäßen und die Entstehung von Arteriosklerose verhindern, den Stoffwechsel des Körpers fördern und Ihnen helfen, länger zu leben.
1.1 Sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen.
Der Verzehr von Erdnüssen kann länger sättigen. Wenn Sie Ihrem Frühstück ein paar Erdnüsse oder Erdnussbutter hinzufügen, können Sie Ihr Sättigungsgefühl verstärken und dadurch die Menge an Nahrung, die Sie an diesem Tag zu sich nehmen, reduzieren.
Ernährungswissenschaftler raten einhellig dazu, weniger zu essen, anstatt Mahlzeiten auszulassen. Der Verzehr einiger Erdnüsse kann helfen, den Appetit zu zügeln und länger satt zu bleiben.
1.2 Blutzucker stabilisieren
Studien haben gezeigt, dass der Ersatz von rotem Fleisch durch Erdnüsse das Diabetesrisiko um 21 % senken kann. Dies liegt daran, dass Erdnüsse die Kohlenhydrataufnahme im Körper verlangsamen. Insbesondere der Verzehr einiger Erdnüsse am Morgen kann das Sättigungsgefühl steigern und einen zu schnellen Blutzuckeranstieg verhindern.
1.3 Das Risiko für Darmkrebs verringern
Studien zeigen außerdem, dass Frauen, die mindestens zweimal wöchentlich Erdnüsse essen, ein um 58 % geringeres Risiko für Darmkrebs haben. Bei Männern, die ebenfalls zweimal wöchentlich Erdnüsse verzehren, kann das Risiko für diese Krebsart um 27 % gesenkt werden. Wissenschaftler haben analysiert, dass dies auf die in Erdnüssen enthaltene Folsäure und andere krebshemmende Substanzen zurückzuführen sein könnte.
1.4 Hilft, Gallensteinen vorzubeugen
Studien zeigen, dass regelmäßiger Erdnusskonsum das Risiko für Gallensteine ​​bei Männern und Frauen senken kann. Da Gallensteine ​​hauptsächlich aus Cholesterin bestehen, könnte die cholesterinsenkende Wirkung von Erdnüssen dafür verantwortlich sein. Allerdings sind weitere Forschungen erforderlich, um diesen Befund zu bestätigen.
2. Einige Hinweise zum Verzehr von gekochten Erdnüssen
– Nicht zu viel essen: Obwohl gekochte Erdnüsse gesund sind, kann der Verzehr großer Mengen (über 50 g/Tag) zu Gewichtszunahme, Verdauungsstörungen oder Fetteinlagerungen führen.
– Nicht essen, wenn Sie hungrig sind: Erdnüsse enthalten viel Öl. Der Verzehr auf Hunger kann die Magensaftsekretion erhöhen und zu Magenkrämpfen führen, was dem Magen nicht guttut.
– Keine verschimmelten Erdnüsse essen: Verschimmelte Erdnüsse enthalten Aflatoxin – ein stark krebserregender Stoff.
– Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr großer Mengen Erdnüsse ihren Arzt konsultieren, da Vitamin E und einige andere Inhaltsstoffe in Erdnüssen die Blutgerinnung beeinflussen können.
3. Personen mit diesen Gesundheitsproblemen sollten den Verzehr von Erdnüssen, insbesondere von gekochten Erdnüssen, vermeiden.
Personen mit einer Vorgeschichte von Erdnussallergien
Dies ist ein Fall, den man unbedingt vermeiden sollte. Erdnussallergien gehören zu den häufigsten und gefährlichsten Lebensmittelallergien. Schon der Verzehr kleiner Mengen kann schwere Reaktionen auslösen, wie zum Beispiel:
Nesselsucht, Juckreiz am ganzen Körper
, Atembeschwerden, geschwollener Hals
, Schwindel, niedriger Blutdruck,
kann sogar zu einem anaphylaktischen Schock und damit zu Lebensgefahr führen.
Wenn Sie oder ein Angehöriger jemals eine Erdnussallergie hatten, sollten Sie Erdnüsse vollständig aus Ihrer Ernährung streichen.
Menschen mit Gicht oder hohem Harnsäurespiegel
Gekochte Erdnüsse enthalten zwar weniger Purine als rotes Fleisch, sind aber reich an T.ippe-n Sie auf das Foto, um das volls-tändige Rezept anzu-zeigen