Achtung, Suchtfaktor, Blitz Pfirsichstrudel mit Puddingcreme
Dieser Blitz-Pfirsichstrudel mit feiner Puddingcreme ist genau das richtige Rezept für alle, die ohne großen Aufwand ein beeindruckendes Dessert auf den Tisch bringen möchten. Er verbindet knusprigen Blätterteig mit einer herrlich cremigen Vanillefüllung und der fruchtigen Frische saftiger Pfirsiche. Schon beim ersten Anschnitt zeigt sich, warum dieser Strudel ein echtes Suchtpotenzial hat: Die goldbraun gebackene Hülle umschließt eine weiche, aromatische Creme, die sich perfekt mit den getränkten Biskotten und den fruchtigen Pfirsichstücken verbindet.
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Besonders praktisch ist dieses Rezept, weil es sich ideal für spontane Gäste, Familiennachmittage oder als schneller Kuchenersatz eignet. Alle Zutaten sind leicht erhältlich, die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis schmeckt dennoch wie aus einer guten Konditorei. Die Kombination aus Vanillepudding, Crème fraîche und einem Hauch Eierlikör sorgt für eine angenehm runde, leicht süßliche Note, ohne schwer zu wirken. Die Biskotten nehmen den Pfirsichsaft auf und bilden eine saftige Grundlage, die verhindert, dass der Blätterteig durchweicht, und gleichzeitig für extra Geschmack sorgt.
Ob lauwarm serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder vollständig abgekühlt zum Nachmittagskaffee – dieser Pfirsichstrudel ist ein echter Allrounder. Er passt ebenso gut zu festlichen Anlässen wie zu gemütlichen Sonntagen zu Hause. Wer klassische Strudel liebt, aber keine Zeit für selbstgezogenen Teig hat, wird dieses Rezept besonders schätzen. Schnell, aromatisch und herrlich cremig – ein Dessert, das garantiert öfter gebacken wird.
Achtung, Suchtfaktor, Blitz-Pfirsichstrudel mit Puddingcreme
ZUTATEN:
1 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal (Rolle)
3 EL Eierlikör
1 gr. Dose/n Pfirsich(e)
1 Eiweiß
15 Löffelbiskuits (Biskotten)
250 ml Milch
2 EL Zucker
20 g Puddingpulver, Vanille
150
g Crème fraîche
Zubereitung:
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